Încălzirea alimentelor fără cuptor cu microunde Așa vă puteți bucura cu adevărat
Actualizat: 29.09.20 - 17:16
Tigaia și cuptorul sunt adesea o alternativă mai bună la cuptorul cu microunde.
V-ați săturat de mâncarea încălzită, uscată și blândă sau pur și simplu nu are un gust bun? De acum înainte, fă-o bine!
Nu poate fi știință rachetă, nu-i așa? Deschideți cuptorul cu microunde, puneți plăcile, închideți cuptorul cu microunde, porniți-l, așteptați și gata. Dacă doriți să fiți un profesionist, umeziți mâncarea cu câteva stropi de apă în prealabil sau așezați un prosop umed de bucătărie, pentru a nu se usca. Dar nu toate vasele pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde. Aici puteți afla ce feluri de mâncare preferați să reîncălziți la cuptor și cum funcționează cel mai bine.
Video: aceste șase alimente nu aparțin cuptorului cu microunde
Încălziți caserola fără cuptor cu microunde
Udați Caserola cu câteva stropi de apă. Aburul care se creează la încălzire împiedică uscarea caserolei. Acoperiți bine tava cu folie de aluminiu și încălziți caserola la 160 de grade în cuptor. Verificați temperatura din mijlocul caserolei, deoarece acesta rămâne cel mai mult la rece.
Iată cum să reîncălziți corect puiul prăjit
Așezați Bucăți de pui pe o foaie de copt și acoperă-l cu folie de aluminiu. Încălziți-le la 190 de grade timp de aproximativ zece minute și apoi îndepărtați folia de aluminiu. Continuați să coaceți până când pielea devine din nou crocantă și bucățile de pui sunt complet încălzite.
Încălzirea pizza: Acesta este modul în care rămâne crocant
daca tu încălziți mai multe bucăți de pizza dorința este aceea cuptor cea mai buna alegere. Așezați-le doar pe o foaie de copt și reîncălziți bucățile la 190 de grade până când brânza s-a topit din nou.
Încălziți pizza în tigaie
Dacă doar tu încălziți o felie de pizza sau două ar trebui să faceți asta în tigaie a face. Puneți pizza în tigaie fără ulei și acoperiți părțile cu folie de aluminiu. Acum încălziți totul la foc mediu până când brânza s-a topit.
Încălziți pastele
Paste fără sos poți doar se încălzește în apă clocotită. În funcție de soi, aceasta durează doar 30-45 de secunde.
Paste într-un sos de brânză sau smântână nu sunt atât de ușor de încălzit, deoarece sosul se va despărți ușor și vasul va deveni gras. Puneți pastele într-o tigaie la foc mediu și adăugați o parte din grăsimea pe care ați folosit-o inițial pentru gătit, adică Ulei sau smântână. Continuă să amesteci până când vasul este fierbinte.
Paste cu sos de rosii te poți încălzi mult mai ușor. Puneți lichidul într-o cratiță și încălziți-l la foc mediu. Dacă pastele au absorbit prea mult din sos, adăugați doar câteva stropi de apă. Cu toate acestea, este posibil să trebuiască să îl condimentați din nou.
Încălzirea cartofilor prăjiți: crocantă și gustoasă
E dragut Dificil de încălzit resturile de cartofi prăjiți așa, că ea încă crocant sunt și au un gust bun. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să puneți puțin ulei într-unul tigaie și încălziți-l până când se ridică. Se toarnă cartofii prăjiți și se prăjesc bucățile până se rumenesc și sunt crocante. Apoi puneți-le pe un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime. Este posibil să fie nevoie să mai adăugați puțină sare.
Reîncălziți carnea la cuptor și în tigaie
Pe carne puteți repede microorganisme dăunătoare înmulțiți, deci este deosebit de important ca acesta să fie bine încălzit. În cuptorul cu microunde este de obicei încălzit doar inegal. Deci, alege mai degrabă asta Cuptor sau tigaie.
Cel mai bine este să tăiați carnea în felii subțiri și să le prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei sau apă la foc mediu până se rumeneste și se încălzește bine. La cuptor îl puteți pune pe o foaie de copt și se încălzește la 160 de grade. Trebuie să fie cel puțin două minute Temperatura miezului de 75 de grade astfel încât să vă puteți bucura de ea fără regrete.
Atenție: nu trebuie să reîncălziți niciodată aceste alimente
Nu ai timp să gătești proaspăt în fiecare zi? Mâncarea nobilă „de ieri” este mântuirea. Cu toate acestea, atunci când vă încălziți, trebuie să știți că unele ingrediente produc bacterii nefavorabile sau salmonella. Prin urmare, ar trebui să vă bucurați întotdeauna de următoarele alimente proaspete:
Puii cu microunde vă prezintă riscul de otrăvire gravă cu salmonella. Motivul pentru aceasta constă în structurile proteice din carne, care se schimbă atunci când este încălzită. Prin urmare, ar trebui să încălziți întotdeauna păsările la o temperatură foarte fierbinte și uniformă.
Există, de asemenea, un risc de boală salmonella la ouă.
Puteți reîncălzi orezul, dar dacă este proaspăt făcut, ar trebui să ajungă în frigider cât mai curând posibil. La temperatura camerei, se formează spori și bacterii, care pot provoca probleme gastro-intestinale.
Cei care păstrează cartofii la temperatura camerei pot aștepta cu nerăbdare dureri de stomac neplăcute. Motivul: o bacterie care poate supraviețui chiar și la căldură extremă.
Dacă spanacul este reîncălzit, nitratul se transformă în nitrit otrăvitor. Prin urmare, imediat în frigider sau congelator. Același lucru se aplică legumelor bogate în nitrați, cum ar fi.
Ciupercile au un conținut ridicat de apă și proteine și, prin urmare, sunt un teren ideal de reproducere pentru microorganisme. Prin urmare, nu trebuie să le păstrați niciodată la temperatura camerei mai mult timp pentru a evita formarea de toxine.