Încercați o dietă fără zahăr adăugat Evitați aceste 5 cele mai mari greșeli
Vestea proastă despre zahăr revine în continuare: un studiu recent realizat de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a legat prea multe dulciuri de un risc mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă și un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition au constatat că cei care au consumat cel mai mult zahăr au fost cu 10% mai predispuși să moară din orice cauză decât o persoană obișnuită.
Este suficient dacă doriți să renunțați complet la zahăr - și tot mai mulți oameni fac asta, fie printr-o dietă de eliminare sau prin interzicerea zahărului pentru o perioadă mai lungă de timp .
Te gândești să încerci singur o dietă fără zahăr? Nu este o idee rea, spune Pooja Mottl, autorul noii cărți The 3-Day Reset. Una dintre resetările cheie pe care le descrie în carte se concentrează pe zahăr, pe care ea îl scrie „notoriu greu de găsit în mâncare”. Aici împărtășește cinci greșeli obișnuite pe care oamenii le fac atunci când evită zahărul.
1. Încearcă să îți ignori complet dințiul dulce
Unii oameni văd interdicțiile de zahăr ca pe un test al capacității lor de a rezista să mănânce ceva dulce. Dar aceasta este abordarea greșită, spune Mottl. Este vorba despre găsirea unor alimente întregi care să-ți satisfacă pofta - nu despre suprimarea completă a poftelor tale. „Ar trebui să vă asigurați că vă satisfaceți pofta dulce în acest timp, dar cu surse nerafinate de zahăr”, spune ea. "Dacă nu vă oferiți alternative complete pe bază de alimente pentru dulceață, o dietă ca aceasta nu va fi durabilă." Ca bonus suplimentar, veți găsi modalități noi și mai hrănitoare de a vă satura dinți dulci în acest proces.
2. Evitați doar alimentele dulci
Lucrurile despre care crezi că sunt picante pot avea în continuare un conținut ridicat de zahăr. „Sosurile pentru paste, pepite de pui, produse de mezeluri, ketchup și chiar lapte de migdale conțin adesea zahăr”, spune Mottl. Pentru a vă asigura că evitați într-adevăr cantitățile excesive de produse dulci, trebuie să citiți etichetele nutriționale (sau, când ieșiți să mâncați, începeți să puneți întrebări).
3. Uitați că zahărul vine sub multe forme
Când examinați aceste etichete, nu căutați doar cuvântul „zahăr”. „O altă greșeală apare atunci când diferiții termeni care se referă la zahăr pe listele de ingrediente nu sunt cunoscuți”, spune Mottl. Unele dintre numeroasele ingrediente care se referă de fapt la zahăr includ sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, îndulcitor de porumb, demerara, suc de trestie de zahăr evaporat, solide de trestie de zahăr evaporate, sucuri de fructe concentrate, dextroză, fructoză, lactoză și o serie de alți termeni care se termină în „-oză”
4. Nu definiți în prealabil ce zaharuri sunt tabu
În cartea sa, Mottl sugerează să permită doar ceea ce numește îndulcitori întregi și minim prelucrați (cei care nu sunt rafinați) în timpul resetării zahărului: sirop de arțar, miere crudă, rapadura și zahăr din palmier de cocos. În cartea sa recentă Year of No Sugar, Eve Schaub a evitat îndulcitorii care conțin fructoză, dar și-a permis cele care nu conțin fructoză (deci glucoza și dextroza erau în regulă). Interzicerea îndulcitorilor artificiali este, de asemenea, o decizie importantă. Indiferent de zaharurile pe care le alegeți să fie interzise, asigurați-vă că ați pus în aplicare câteva linii directoare înainte de a începe; În caz contrar, interdicția de zahăr va fi mult mai confuză.
5. Încercați să evitați adăugarea de zahăr prea mult timp
Poate că Schaub a rămas fără zahăr 365 de zile, dar acest lucru este prea lung pentru majoritatea oamenilor. Există un motiv pentru care Mottl recomandă evitarea zahărului timp de 72 de ore: este suficient de lungă pentru a vă ajuta să vă reajustați papilele gustative, să verificați etichetele nutriționale și să găsiți modalități de a vă satisface dinții dulci cu alimente întregi și minim procesate. . Dar nu este atât de mult timp încât se simte intimidant - sau de parcă te-ai pregăti pentru eșec.
„Trei zile nu sunt foarte lungi, dar sunt încă destul de lungi”, scrie Mottl în cartea sa. „Veți simți o diferență în gura și energia voastră. "
Mai mult din sănătatea femeilor
Cantitatea de experți în zahăr spune că ar trebui să mănânci zilnic
Aveți un punct mort pentru zahăr?
Adevărul despre dietele de eliminare
3 moduri de a reduce pofta de zahăr și carbohidrați