Încurajarea unei alimentații sănătoase prin lecții de marketing de plăcere - Culturi Sucre
Tipologia conținutului
Ce se întâmplă dacă campaniile de promovare a alimentației sănătoase, precum campaniile actuale de marketing industrial, pun plăcerea în centrul comunicării lor? ?
Într-un articol publicat în Appetite, virtuțile unei astfel de abordări au fost revizuite, bazându-se pe fiecare dintre principiile principale utilizate în mod tradițional în marketing și marketing social.
Asigurați un schimb câștig-câștig
Orice schimbare de comportament implică renunțarea la o practică pentru a adopta alta. Pentru a permite o creștere a consumului de alimente sănătoase, beneficiile percepute trebuie, prin urmare, să fie mai mari decât dezavantajele generate, astfel încât consumatorul să se vadă pe sine ca învingător în schimbarea vechiului său comportament cu unul nou.
Este vorba despre principiul schimbului. Foarte des, poate exista un decalaj de timp între beneficiul perceput și abandonul trăit. Acest lucru se întâmplă în special atunci când se ia în considerare un beneficiu pe termen lung pentru sănătate legat de limitarea consumului actual de alimente defavorabile din punct de vedere nutrițional, dar foarte gustabile.
Deoarece schimbul nu este imediat satisfăcător pentru consumator, există un risc ridicat de revenire la practica anterioară. Evidențierea plăcerii de a consuma alimente sănătoase evită un astfel de decalaj.
Dezvoltarea și promovarea produselor
Plăcerea își va găsi, de asemenea, locul pentru a promova mâncarea sănătoasă, folosind tehnicile utilizate de obicei pentru alimente mai puțin sănătoase („4P-urile”: produs, plasare, promoție, preț).
Pe partea „Promovare”, marketingul bazat pe sănătate ar putea, pe de altă parte, să contribuie la consolidarea imaginii „plictisitoare” a produselor pentru sănătate.