Indicați caloriile d; un pahar de vin, etichetare care provoacă dezbateri - Elveția
Un decilitru de băutură dulce de tip cola conține aproximativ 43 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de vin conține între 70 și 90 de calorii, un pahar de vin alb fiind în general puțin mai puțin caloric decât un pahar de roșu. Din punct de vedere nutrițional, acest lucru se explică prin conținutul ridicat de zahăr din vin și, în general, de alcool.
În timp ce pentru un număr mare de produse alimentare consumate, numărul de calorii este specificat pe ambalaj, băuturile alcoolice fac excepție. O particularitate pe care unii o contestă în Elveția.
Consilierul național Thomas Hardegger (PS/ZH) a depus astfel o interpelare în această toamnă în Parlament pentru ca informațiile energetice să apară pe sticlele de vin și alte băuturi alcoolice.
>> Ascultați opinia consilierului național Thomas Hardegger:
O soluție care împarte
Cu toate acestea, etichetarea nutrițională nu îi convinge pe toți actorii din sector. Pentru viticultori, soluția ar fi dificil de aplicat, numărul de calorii pe decilitru de vin variind de la o sticlă la alta. "Vinul poate rămâne o excepție de la afișarea caloriilor, deoarece este un produs viu. În mod inevitabil, am avea o etichetă falsă" de la un vin la altul cu etichetare standard, estimează Stéphane Gros, vinificator din Dardagny (GE) la microfonul RTS.