Indicația g; cârnați uscați și cârnați s; ches de l Aveyron

Aviz de consultare a unei cereri de înregistrare a unei indicații geografice protejate referitoare la cârnați uscați și cârnați uscați de la Aveyron

indicația

FIȘĂ REZUMATĂ A CERERII DE ÎNREGISTRARE A INDICAȚIEI GEOGRAFICE PROTEJATE PRIVIND CÂȘNĂTORII USCATI ȘI CÂRNĂTORII AVEYRON SECAȚI

Regulamentul Consiliului nr. 2081/92 al Consiliului
Cerere de înregistrare: articolul 5 (X), articolul 17 ()
DOP (), IGP (X)
Numărul dosarului național

O reputație actuală

Un activ economic

Această producție, care atinge 2.000 de tone (2% din producția franceză), privește cel puțin 18 companii din departament și reprezintă mai mult de 430 de locuri de muncă directe și multe altele dacă luăm în considerare activitățile de producție a cărnii din zona delimitată în amonte de transformare. Companiile Aveyron pot spera să își dezvolte dezvoltarea prin exploatarea imaginii bune a produselor lor.