Inele de calamar în rețeta sos de roșii

O rețetă de casă făcută de Ladyhel

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

Aproximativ 12 inele de calamar (mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiune) 1 oală mică de sos de roșii 1 vinete medii Câteva felii de chorizo ​​(opțional) 1 cățel de usturoi 1 lingură de pătrunjel tocat Ulei de măsline, boia, sare, piper, lămâie

calamar

Pregătire:

- Blanch calmarul timp de 5 minute în apă clocotită.

- Scurgeți-le și uscați-le cu hârtie absorbantă.

- Aranjați-le într-un vas, presărându-le cu ulei de măsline și o stoarcere de lămâie, condimentați cu sare, piper și boia. Adăugați cățelul de usturoi tocat și pătrunjelul tocat și amestecați bine pentru a acoperi calmarul. Dați la frigider cel puțin 1 oră (le puteți face cu o zi înainte).