Înfometarea oamenilor plini - MISEREOR-BLOG
În anul 2000, Organizația Națiunilor Unite a stabilit în „Obiectivele Mileniului” formulate la acea dată reducerea la jumătate a numărului de oameni care suferă de foame în întreaga lume în decurs de 15 ani. Cu doi ani înainte ca bilanțul să fie întocmit, este clar că omenirea va rata această țintă cu kilometri. Numărul persoanelor care înfometează este încă în jur de un miliard.
[youtube] https://www.youtube.com/watch?v=0WYi_mWrLic [/ youtube]
Și ceea ce este cu atât mai îngrijorător: În timp ce mulți oameni din țările sărace au probleme tot mai mari de a mânca în mod adecvat, nu în ultimul rând din cauza creșterii prețurilor la alimente și materii prime, obiceiurile consumatorilor din țările bogate sunt pervertite în așa fel încât mintea și mai optimistă devine doar poate fi deprimat.
„Cuvântul de ordine din supermarketurile noastre nu mai este să hrănim oamenii flămânzi. Dar pentru a înfometa oamenii plini. ”Ce propoziție incredibilă, care din păcate rezumă adevărul într-un mod bizar. El poate fi auzit în documentarul „Taste the Waste” al autorului german Valentin Thurn.
Filmul, care a fost prezentat la Katholikentag din Mannheim, arată măsura în care cele mai bune alimente sunt aruncate în fiecare zi în țările industrializate: până la 50%. Și asta are mult de-a face cu pretenții excesive și un mod de viață extrem de risipitor. De ce avem nevoie de 100 de tipuri de iaurt? De ce rafturile trebuie să fie încă pline cu puțin timp înainte de închiderea magazinului? De ce legumele nu pot avea un mic „defect” optic? Și de ce mărfurile a căror dată de expirare este atinsă în câteva zile, nu mai sunt cumpărate cu greu, deși aceste alimente sunt aproape întotdeauna fără cusur mult timp după această dată?
Rămâne mult în câmp
În lumea de consum a celor bogați, sunt trezite nevoi pe care nu le aveam înainte. Aici, pâinea care nu a fost vândută în ziua în care a fost făcută este în mare parte aruncată. Sau utilizate ca încălzire a peletelor în cuptor sau ca hrană pentru vite.
Nu mai puțin curios: cantități considerabile de legume recoltate nici nu își găsesc drumul în magazin, ci rămân pe câmp. „Pentru că nu pot fi comercializate”, explică în film celebrul fermier ecologic Friedrich-Wilhelm Graefe zu Baringdorf. Cartofii lui sunt adesea prea mici, prea mari, prea greși pentru a fi acceptați de consumatori. Sau de la comercianții cu amănuntul care preferă fructele care arată la fel de mult posibil, astfel încât să poată fi ambalate mai ușor.
Întrucât, din cauza tuturor acestor fapte inacceptabile, se produce mult mai mult decât este de fapt necesar, acest lucru duce la un consum de energie complet inutil. Și, de asemenea, la prețuri mai mari, care în țările industrializate nu fac rău majorității oamenilor, dar în țările în curs de dezvoltare au consecința că multe elemente esențiale sunt inaccesibile pentru oamenii săraci. Pentru că suntem atât de insaciați.
"Plan de rampă" pentru bucătărie rulantă
Este un drum lung de parcurs aici. Unul care a fost un protagonist proeminent al contramiscării de mulți ani se numește Wam Kat, un activist politic din Olanda. A devenit cunoscut ca cofondator al bucătăriei vegetariene rulante „Rampenplan”, cu care uneori a furnizat mai mult de 10.000 de persoane în demonstrații la scară largă împotriva armelor nucleare în anii 1980. Pe Toulonplatz din Mannheim îl întâlnim cu mâinile roșii sângelui: tânărul de 55 de ani toacă doar kilograme de sfeclă roșie pentru o salată gustoasă. Și cel mai bun lucru este că Wam Kat produce un procent ridicat din alimentația sa de masă din alimente pe care supermarketurile nu le mai doresc. Este trist că unii oameni își ridică nasul când aud despre așa-numita mâncare de gunoi de la Wam Kat. Olandezul demonstrează impresionant că acest aliment are un gust impecabil și la fel de bun ca în restaurant. Și este, de asemenea, vegan; Bucătarul șiret a făcut chiar și maioneza fără ingrediente animale.
Simte că lupta sa pentru o utilizare mai etică și responsabilă a alimentelor schimbă ceva? „Cu siguranță”, spune Wam Kat și continuă să-și toace legumele. „Există acum mult mai multe magazine care vând și legume care nu prea îndeplinesc standardele vizuale stricte obișnuite.” Și există o dorință tot mai mare în supermarketuri de a aborda constructiv acest subiect. „Îmi dau cantități de mâncare mult mai mari de care nu mai am nevoie decât înainte.”