Informații de specialitate Farmacie Guar împotriva efectului yo-yo GFI Der Medizin Verlag
Fibra guar este obținută din fasole indiană. Are cea mai mare capacitate de legare a apei dintre toate fibrele alimentare și, prin urmare, a fost folosit de mulți ani ca agent de îngroșare în producția de alimente.
Dacă se ia guar, amestecat într-un lichid adecvat, cum ar fi apă, ceai sau suc de fructe, fibrele din stomac se umflă. Vâscozitatea terciului crește semnificativ, iar saturația apare rapid.
Efectul GLYX previne pofta
Indicele glicemic (GLYX) este o măsură a nivelului glicemiei și, prin urmare, a secreției de insulină după consumul de alimente care conțin carbohidrați. Cu cât GLYX este mai mic, cu atât este necesară mai puțină insulină - în mod corespunzător, mai puține grăsimi sunt depozitate în organism.
Guar îngroșează conținutul stomacului și întârzie golirea gastrică. În plus, guar tapetează intestinul și astfel îngroșează stratul de difuzie (stratul neamenajat) de deasupra celulelor mucoasei. Componentele alimentelor ating enzimele lor specifice și transportă locurile de legare mult mai lent. Carbohidrații și grăsimile sunt absorbite cu întârziere, hidroliza dizaharidelor este inhibată.
Datorită acestor proprietăți, guar previne în mod natural creșterea rapidă a zahărului din sânge după ce a mâncat, trebuie eliberată mai puțină insulină și profilul glicemiei postprandiale este netezit în general.
Aceasta înseamnă că guar va reduce GLYX-ul întregii mese atunci când este luat chiar înainte de masă. Secreția mai mică de insulină reduce, de asemenea, orice hipoglicemie și astfel asigură că poftele nu apar cu o dietă de reducere.
Guarul nu este absorbit în tractul gastro-intestinal, deci nu contribuie la echilibrul energetic.
Influență pozitivă asupra nivelului de colesterol
Pacienții cu niveluri crescute de lipide din sânge beneficiază de faptul că absorbția redusă a grăsimilor din intestin și excreția crescută a acizilor biliari în scaun s-au dovedit a reduce trigliceridele și colesterolul LDL cu guar.
Pierderea eficientă în greutate cu guar
Datorită efectului său sățios și de întârziere a absorbției, făina de guar aduce o contribuție valoroasă la pierderea în greutate. Acest efect al guar a fost dovedit și într-un studiu efectuat pe 600 de pacienți cu diabet zaharat. A existat o pierdere semnificativă în greutate în timpul celor șase săptămâni de tratament cu guar. Acest lucru este deosebit de important deoarece reducerea greutății duce la îmbunătățirea sensibilității la insulină prin influențarea sindromului metabolic.
Sfaturi pentru consultare
La începutul terapiei, datorită caracterului fibrelor, sunt posibile afecțiuni gastro-intestinale precum gaze, balonare sau diaree, similar consumului de legume de varză, dar acestea pot fi reduse semnificativ prin creșterea treptată a dozei preparatului.
Guar trebuie luat cu mult lichid (cel puțin un sfert de litru) cu aproximativ o jumătate de oră înainte de mese. Guar are un gust deosebit de bun în sucul de portocale cu pulpă sau în lapte.
Femeile care iau contraceptive orale în același timp ar trebui să sublinieze în consultare că ar trebui să ia guar în momente diferite pentru a exclude o posibilă absorbție redusă a hormonilor.
Concluzie: guarul din fibre umflate oferă o senzație prematură de sațietate. Acest lucru face mult mai ușor să mănânci mai puțin ca parte a unei diete de reducere a greutății. În plus, guar este, de asemenea, utilizat ca medicament - ca întârzietor de resorbție, fibra dietetică poate contribui semnificativ la succesul terapiei în tratamentul diabetului de tip 2 și la scăderea nivelului de lipide din sânge. (pag.)