Informații nutriționale și energie despre calorii guava
47 kcal
Guava nutritivă
| Proteină | 1,0g |
| gras | 1,0g |
| glucide | 6,0 g |
| dintre care zaharuri | 5,0 g |
| Fibră | 5,0 g |
| Densitatea energiei | 0,5 kcal/g |
| alcool | 0,0g |
| Calorii | 47 kcal/197 KJ |
Distribuția energiei guava
| Proteină | 4 kcal/17 KJ |
| gras | 9 kcal/38 KJ |
| glucide | 24 kcal/101 KJ |
| dintre care zaharuri | 20 kcal/84 KJ |
| Fibră | 10 kcal/42 KJ |
| alcool | 0 kcal/0 KJ |
| Densitatea energiei | 0,5 kcal/g |
Guava
Guava (în latină: Psidium guajava) este un adevărat versatil: este o bombă cu vitamina C, gustul său este similar cu un amestec de pere, agrișe și căpșuni, pulpa sa emană un miros vrăjitor și arată decorativ și exotic; frunzele de guava pot fi folosite în multe feluri, chiar și în domeniul medical.
Caracteristici botanice
Guava este un fruct de fructe de pădure, aparține genului de guava (Psidium) și aparține familiei de mirt. Fructul crește pe arbuști și copaci veșnic verzi care pot atinge înălțimi de până la șase metri. Cu forma sa rotundă-ovală, este foarte asemănătoare cu para, dar nu este legată de ea. Pielea este verde pal la început și devine galbenă pe măsură ce se coace.
Dimensiunea guava variază între mirabelle și mărul mărului. Diferitele soiuri au culori diferite de pulpă: alb, verzui, roz, roșu sau galben. Carnea este suculentă și conține multe pietre; dar există și specii care conțin relativ puțini nuclei.
Tufișurile și copacii pe care crește guava dau deja roade la vârsta de doi până la patru ani. Planta este foarte adaptabilă și este chiar potrivită ca plantă container.
ingrediente
Guaia obține un scor de 273 mg la 100 g, în special cu conținutul său enorm de vitamina C. Aceasta nu este doar semnificativ mai mare decât cea a portocalelor, ci și de patru ori mai mare decât cea a kiwi-urilor. Specimenele deosebit de mature pot conține chiar și până la 900 mg la 100 g de vitamina C - teoretic acest lucru este suficient pentru a acoperi necesarul de vitamina C de nouă zile.
Alte ingrediente includ u. A. Calciu, potasiu, proteine, fier și fosfor. Guava conține și pectină - o fibră care se umflă în stomac. Guava, care conține doar 35 de calorii și șase grame de carbohidrați la 100 g, poate acționa ca un agent de umplere excelent și ajută la pierderea în greutate.
Utilizări diverse în bucătărie
Guava trebuie spălată și curățată întotdeauna înainte de a fi consumate crude sau prelucrate în continuare. Puteți mânca guava cu mâna ca un măr (semințele pot fi consumate fără ezitare) și le puteți folosi pentru a rafina salatele de fructe, preparatele din quark, deserturile, băuturile cu iaurt, prăjiturile și plăcintele. O altă opțiune pentru consumul direct este să o tăiați ca un kiwi și apoi să o scoateți.
Dacă faceți piure de guava, vă puteți delecta și cu înghețată și sorbete. Fructul este folosit și la prepararea sucurilor de dulceață, jeleu, chutney și multivitamine. Majoritatea rețetelor pe bază de gutui vor funcționa și cu guava.
Cu carnea sa frumos colorată, guava este nu numai un ochi-atrăgător și îmbogățește fiecare masă, dar emană și un miros exotic minunat.
Fructele exotice cresc pe tot parcursul anului în patria sa tropicală, dar pot fi găsite în principal în magazinele alimentare bune din septembrie până în mai. Vă puteți da seama dacă fructele sunt coapte de parfumul lor intens și de faptul că pielea cedează presiunii ușoare. Acest lucru ar trebui să fie, de asemenea, neted și fără pete ofilite.
Guava coapte trebuie păstrate într-un loc răcoros și consumate în termen de două până la patru zile. Dacă doriți să le aveți în permanență disponibile în cămară, puteți folosi conserve, care sunt disponibile în principal în magazinele asiatice.
Departe de bucătărie, guava are alte utilizări. Este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale în multe culturi. O infuzie de frunze ajută împotriva diareei și a durerilor de dinți, iar în medicina tradițională chineză frunzele sunt chiar folosite ca narcotic. Efectul protector și vindecător a fost dovedit în numeroase studii farmacologice.
Originea versatilului
Casa guavei este America Centrală. Astăzi Florida, California, Mexic și America de Sud sunt principalele zone de cultivare. Cu toate acestea, poate fi cultivat în toate zonele tropicale și subtropicale.
Guava aparține copacilor fructiferi antici și este, de asemenea, cunoscută sub numele de guava, guajave, goiaba și guayaba.