Informații, sfaturi și trucuri despre pregătirea cappuccinoului Popular
Puteți găsi acest lucru în articol
Nu știu cum ești Dar aveți senzația că există o excepție între toate variantele de cafea, în afară de negrul pur. Ultimul dintre mohicani printre băuturile la modă, ca să spunem așa, pe care chiar și bunicii noștri au reușit să îl clasifice. cappuccino.
Și totuși, cu fiecare „Cappuccino? - Da, desigur! ”- Gândurile vin asupra ta cu un sentiment de ușoară incertitudine. În capul acestui clasic al cafelei se ascund întrebări de genul „Dar ce este mai exact cappuccino?”, „Cum îl pregătești astfel încât să nu aibă gustul bulionului automatului de la benzinărie?” Sau „De ce am nevoie cu adevărat Echipament pentru asta? ".
Ce este cappuccino?
Cappuccino-ul pe care îl iubim atât de mult constă din două ingrediente diferite: espresso și lapte spumat. Iubitorii de cafea înțelepți s-ar putea opri o clipă în acest moment și să remarce: „De asta sunt făcute Flat White și Latte Macchiatto!” Și asta este adevărat.
Prin urmare, varianta ca cappuccino depinde nu numai de ingrediente, ci și de metoda de preparare. Cu un cappuccino, laptele este spumat foarte dens la aproximativ 60 - 70 de grade și, la aproximativ 2/3, formează partea de leu din compoziția generală. Rețeta exactă și instrumentele corespunzătoare vor urma în scurt timp.
Povestea din spatele băuturii
Dacă ți s-a refuzat cunoașterea gloriosului triumf al cappuccino-ului realizat în Italia la clasa de istorie, ne-ar plăcea să o compensăm în două rânduri. Deoarece subiectele obișnuite ale fostului dvs. profesor de istorie nu sunt de fapt departe.
Potrivit legendei, soldații austrieci au fost motivul pentru cappuccino. Pentru că austriecii obișnuiau să bea binecunoscutul mocha original cu frișcă. Aceasta a dat naștere termenului de capucin, care amintește de culoarea hainelor călugărilor cu același nume.
Când soldații austrieci au staționat în Italia, se spune că termenul „cappuccino”, care este atât de cunoscut astăzi, s-a stabilit în lumea cafelei italiene. Nebun - dar (probabil) adevărat.