Înghețată de proteine ​​cu rom și stafide (cu și fără aparat de înghețat) - Gătit sănătos și distractiv

Descoperiți o rețetă foarte gustoasă pentru înghețată de proteine ​​cu rom și stafide, foarte cremoasă și mult mai sănătoasă decât versiunea clasică. A se face cu sau fără producător de sorbet.

Inghetata cu proteine ​​de rom si stafide

Pentru un recipient de 5 75 g

Niveatu: 3/5

Timp: 30 min de preparare + 1 până la 12 ore de odihnă

Buget total: 4 €

Valori nutritive pentru 100g (cu producător de sorbet):

  • Calorii: 183 kcal;
  • Carbohidrați (de zaharuri): 17,8 g (13,8 g);
  • Grăsimi (d au grăsimi saturate): 4,4 g (2,4 g);
  • Proteine: 13g;
  • Fibră: 5,1 g;
  • Sare: 0,2 g

Ingrediente

  • 50g rom
  • 50g stafide
  • 20g zahăr integral
  • 20g eritrit (sau zahăr de mesteacăn dacă nu există un aparat de înghețat)
  • 180g de apă
  • 40g smântână lichidă 30%
  • 30g de vitafiber
  • 60g lapte praf degresat
  • 40g zer
  • 10g de colagen
  • 100g ouă întregi

Înghețată de proteine ​​cu rom și stafide cu filtru de înghețată

Puneți vasul aparatului de înghețat în congelator cu 12 - 24 de ore înainte.

Mi-ar fi dor de stafide în 20g de rhum.

Într-o cratiță, puneți zahărul alb, eritritul, vitafiberul și 50g de apă și încălziți până se dizolvă toate zaharurile. rezervă.

Într-un castron, combinați restul de apă, smântâna lichidă, vitafiberul, laptele praf, zerul și colagenul.

Adăugați apa îndulcită, restul de rom, ouăle și amestecați cu un tel. Filtru.

Porniți aparatul de înghețat și turnați preparatul în castron. Lasă să ruleze 10 - 15 minute.

Adăugați stafidele rehidratate și amestecați cu o lingură.

Se toarnă romul și înghețata de proteine ​​de stafide într-un recipient pentru înghețată sau borcane individuale mici și se așează la congelator cel puțin 1 oră.