Înghețată de vanilie și limbi de pisică REȚETE DUKAN

rețete

Pentru 1 persoană:

Pentru înghețată: faceți o cremă groasă (vezi rețeta blogului) cu 3 gălbenușuri de ou, 300 ml lapte degresat, 1 bob de vanilie, 1 lingură de aromă de vanilie și 3 linguri de zahăr îndulcitor. Puneți crema la răcit în frigider.

Pentru cookie-uri: Preîncălziți cuptorul la 180 °. Puneți într-un castron 2 linguri de tărâțe de ovăz amestecate, 3 linguri de zahăr îndulcitor de gătit, 1 lingură de amidon de porumb, 1 lingură de praf de copt și amestecați bine pentru a obține un amestec omogen. Adăugați 2 albușuri, 15 picături de aromă de unt, 1 lingură de aromă de vanilie, ½ elvețian mic 0% și amestecați totul împreună cu o furculiță. Așezați hârtie de copt pe un lac. Umpleți o pungă de patiserie cu amestecul și faceți aproximativ cincisprezece bețișoare bine distanțate una de alta. Lăsați să gătească la jumătatea drumului, urmărind la 160 ° timp de aproximativ 15 minute. Puneți smântâna răcită într-un aparat de înghețat și lăsați-o să stea aproximativ 25 de minute.