Inima se descompune sau se mușchează; Legea Asociației BARF-ASSO 1901 care vizează promovarea l; alimente
Inimile sunt organe musculare, deci trebuie considerate în rația organelor și nu ca carne. Într-adevăr, deși se vorbește frecvent despre acesta muscular inima, este un mușchi foarte diferit de mușchiul scheletic.
În termeni nutriționali, iată un tabel comparativ realizat din tabelele ANSES Ciqual 2012
| Carne de vita, friptura de flanc, cruda | Inimă de vită, crudă | |
| Compoziţie nutriționalconţinut in medie păduche r 100g | Energie: 432 kJ Proteine: 18,3 g Glucidele: urme Grăsime: 3,27 g FA saturată: 1,45 g FA polinesaturate: 0,204 Colesterol: 43 mg Sodiu: 49 mg Magneziu: 14 mg Fosfor: 190 mg Potasiu: 320 mg Calciu: 5,2 mg Fier: 3,11 mg Cupru: 0,1 mg Zinc: 6,8 mg Seleniu: 11,1 pg Retinol (vitamina A): - Vitamina D: 0,1 ug Vitamina E: - Vitamina K: 0,5 µg Vitamina C: 0 Vitamina B3: 4,17 mg Vitamina B6: 0,264 mg Vitamina B9: 0 Vitamina B12: 3,12 µg | Energie: 388 kJ Proteine: 16,6 g Carbohidrați: 0,5 g Grăsime: 2,59 g FA saturată: 0,59 g FA polinesaturate: 0,427 g Colesterol: 141 mg Sodiu: 93 mg Magneziu: 18,7 mg Fosfor: 206 mg Potasiu: 260 mg Calciu: 6,24 mg Fier: 4,98 mg Cupru: 0,353 mg Zinc: 1,3 mg Seleniu: 26,1 pg Retinol (vitamina A): 1 pg Vitamina D: 0,933 µg Vitamina E: 0,485 mg Vitamina K: - Vitamina C: 3 mg Vitamina B3: 6,8 mg Vitamina B6: 0,08 mg Vitamina B9: 9 µg Vitamina B12: 10,1 pg |