Înlocuitor de pește Sănătos fără pește - este posibil
Mananci peste? Dacă nu, nu ești singur. Mulți vegetarieni ignoră peștele, precum și carnea, nu în ultimul rând pentru că sunt îngrijorați de conservarea soiurilor supra-pescuit. Pentru ceilalți, alergia este motivul pentru care nu se folosesc animale marine. Și apoi sunt cei cărora pur și simplu nu le place peștele. Peștele este însă un aliment foarte sănătos, care ne oferă vitamine, minerale și grăsimi bune. Înseamnă asta că refuzatorii de pește trebuie să se teamă de o penurie? Nu, pentru că din fericire există alternative bune. Acest înlocuitor de pește vă oferă nutrienți importanți.
Peștii de apă rece sunt bogați în iod - un mineral important din care glanda tiroidă produce hormoni. Acești hormoni reglează creșterea, metabolismul, reglarea temperaturii și consumul de energie în corpul nostru. Dacă nu se consumă suficient iod cu alimente, tiroida va avea de suferit. Solurile germane și astfel tot ceea ce crește pe ele sunt sărace în iod. Același lucru este valabil și pentru vacile care pasc pe soluri cu conținut scăzut de iod. Prin urmare, nu este mult iod în carne și lapte. Apa noastră de băut conține, de asemenea, prea puțin iod. Numai peștele este o excepție - deoarece mările sunt bogate în iod. Prin urmare, dacă nu mâncați pește, asigurați-vă că faceți acest lucru Sare iodata utilizare. Când cumpărați pâine, asigurați-vă că a fost coaptă cu sare iodată. Și verificați tiroida în mod regulat de către un medic.
Peștii cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somonul, tonul și heringul, conțin așa-numitele acizi grasi omega-3. Această grăsime nu te îngrașă, dar îndeplinește multe funcții în organism. Acest lucru creează anumite substanțe care inhibă inflamația și stimulează sistemul imunitar. Acizii grași omega-3 protejează, de asemenea, împotriva cancerului de colon și a bolilor cardiovasculare. Peștele este singurul aliment care conține aceste grăsimi în cantități mari. Un pic mai puțin, dar încă suficient, este în Nuci, Semințe și unele uleiuri vegetale precum ulei de in a găsi. Prin urmare, mâncați o mână de nuci sau arahide sau o lingură de semințe de in, susan sau semințe de mac în fiecare zi. Puteți amesteca semințele în musli sau le puteți presăra peste salată sau legume. Soia este, de asemenea, bogată în grăsimi sănătoase. De asemenea, unele alimente vor dori margarină sau pâine Îmbogățit cu acizi grași omega-3 și etichetat corespunzător.
Peștele este, de asemenea, una dintre cele mai importante surse de Vitamina D. Acest lucru este important pentru a introduce calciu în oase. Dacă această vitamină lipsește, oasele devin fragile pe termen lung. Dacă mergi fără pește, ar trebui să mergi la cel mai des aer proaspat rezistați. Deoarece vitamina D este singura vitamină pe care corpul nostru o poate produce singură. Tot ce are nevoie pentru asta este lumina soarelui. Doar 15 minute de radiații UV pe față, mâini și brațe în fiecare zi sunt suficiente pentru a produce suficientă vitamina D. Alimentele îmbogățite, cum ar fi anumite tipuri de margarină, pot contribui, de asemenea, la aprovizionarea cu vitamina D.