INSECT-PASTA tagliatelle; Plumento Foods GmbH

Descriere

Paste delicioase (250 g) cu pulbere de insecte 10% (larve de bivol, Alphitobius diaperinus). Un produs de înaltă calitate și gustos în care insectele nu sunt vizibile ca ingredient. Vrem să le permitem tuturor să folosească insectele ca sursă nutritivă de proteine ​​și să se bucure de acest aliment al viitorului.

tagliatelle

Grâu dur de grâu, viermi de bivol (10%) (larve Alphitobius diaperinus, măcinate)

Dacă sunteți alergic la crustacee, există posibilitatea unei reacții alergice la insectele alimentare.

6-8 minute în apă clocotită

Insectele au o varietate de avantaje:
Acestea necesită mult mai puțină hrană și spațiu pentru a furniza aceeași cantitate de proteine ​​decât porcii sau vitele, de exemplu. În același timp, ele generează doar o fracțiune din gazele cu efect de seră. Proteinele obținute de la insecte sunt de foarte bună calitate. Din punct de vedere istoric, insectele făceau întotdeauna parte din dieta umană și, potrivit Organizației Mondiale pentru Alimentație (FAO), insectele sunt consumate în mod regulat de aproximativ 2 miliarde de oameni din întreaga lume, în special în Asia, Africa și America Latină.

Se așteaptă ca populația mondială să crească la 9 miliarde de oameni în următoarele decenii. În același timp, este de așteptat ca cererea de proteine ​​animale în nutriția umană să crească, cu toate consecințele cunoscute pentru mediu și climă. Este timpul să ne schimbăm obiceiurile alimentare pentru a conserva resursele deja limitate. O posibilitate este utilizarea insectelor ca sursă de proteine ​​durabilă și natural eficientă în nutriția umană (entomofagie).

Noi, ca alimente plumento, dorim să ne facem partea pentru a propaga acest lucru și pentru a schimba viziunea culinară a insectelor ca hrană în lumea occidentală. Noul Regulament privind alimentele noi (UE) 2015/2283 este în vigoare de la 1 ianuarie 2018: insectele - atât animale întregi, cât și părți ale acestora - sunt menționate în mod explicit în noul regulament pentru prima dată și, prin urmare, sunt permise pentru consumul uman. Toate insectele sau produsele care conțin insecte care urmează să fie introduse pe piață ca alimente trebuie mai întâi să fie evaluate și aprobate pentru sănătate.