Insecuritatea alimentară, obezitatea și diabetul îngrijorează portretul primelor națiuni udemnouvelles
În Quebec, 48% din gospodăriile Primelor Națiuni * care trăiesc într-o rezervă experimentează o insecuritate alimentară severă sau moderată, comparativ cu o medie de 11% pentru Canada în ansamblu.
-->
Studiul aduce lumină asupra dietei, stilului de viață și stării generale de sănătate a mai mult de 500 de adulți din 10 comunități ale primelor națiuni din Quebec.
Malek Batal, investigator principal pentru componenta nutrițională a EANEPN și profesor asociat în Departamentul de nutriție de la Universitatea din Montreal.
Credit: Amélie Philibert
În Quebec, 48% din gospodăriile Primelor Națiuni * care trăiesc într-o rezervă experimentează o insecuritate alimentară severă sau moderată, comparativ cu o medie de 11% pentru Canada în ansamblu.
Acesta este ceea ce dezvăluie versiunea din Quebec a Studiului privind alimentația, nutriția și mediul primelor națiuni (EANEPN), un proiect comun al Adunării primelor națiuni, Universitatea din Montreal și Universitatea din Ottawa, realizat cu peste 500 de adulți din 10 comunități ale primelor națiuni din Quebec.
„Este foarte, foarte mare”, spune Malek Batal, investigator principal pentru componenta nutrițională a EANEPN și profesor asociat la Departamentul de Nutriție de la Universitatea din Montreal. Insecuritatea alimentară este un afront la dreptul la o mâncare sănătoasă, care promovează o sănătate bună. Este un drept fundamental la care acești oameni nu au acces. Este o criză ".
Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite, securitatea alimentară există atunci când „toți oamenii, în orice moment, au acces economic și fizic la alimente hrănitoare, sigure și suficiente pentru a le permite să-și satisfacă nevoile dietetice și preferințele dietetice, să conducă o viață sănătoasă și activă ”.
Astfel, acest studiu fără precedent relevă faptul că aproape jumătate din gospodăriile primelor națiuni care trăiesc într-o rezervă din Quebec nu își pot permite hrană adecvată din cauza resurselor financiare insuficiente. Amintiți-vă că costul mediu estimat al unui coș alimentar hrănitor și sănătos pentru o familie de patru persoane din comunitățile primelor națiuni din Quebec incluse în studiu este de 262 USD, comparativ cu 196 USD în zona metropolitană. În unele comunități îndepărtate, costul poate fi chiar mai mare.
O stare de sănătate îngrijorătoare
EANEPN raportează, de asemenea, că, în Quebec, 66% dintre adulții din Primele Națiuni sunt obezi (indicele de masă corporală mai mare de 30 kg/m 2), comparativ cu media națională de 25%. Prevalența diabetului crește la 25%, media din Quebec situându-se în jurul valorii de 8%.
Aceste rate ridicate din Quebec sunt dificil de explicat cu precizie. „O explicație probabilă este calitatea dietei, care nu este foarte bună, pe lângă un stil de viață sedentar”, spune Malek Batal, care este specializat în factorii de mediu, sociali, economici și culturali ai alegerilor alimentare.