Instalarea unei reclame sau a unui semn

În conformitate cu reglementările în vigoare privind igiena alimentelor, inspectorii din cadrul Departamentului de igienă și riscuri pentru sănătate din orașul Metz efectuează:

• controale de sănătate în restaurante, brutării, întreprinderi non-sedentare și magazine alimentare în timpul operațiunilor sau înainte de deschidere (licențe de băuturi),
• verificări neanunțate,
• verificări în urma unei plângeri primite de primărie.
  

Puteți contacta Departamentul de Riscuri pentru Igienă și Sănătate, trimițând o scrisoare care descrie problema întâmpinată. Un control al unității va fi efectuat de un inspector la fața locului a cărui misiune este prevenirea, ajutorul, sfaturile și asistența.

Departamentul de Riscuri pentru Igienă și Sănătate din orașul Metz poate oferi, de asemenea, ajutor, sfaturi și asistență profesioniștilor care gestionează o așa-numită activitate „alimentară” în cadrul:

• a unei creații sau a unei schimbări de activitate,
• a unei cereri de licență și a unităților de băut,
• lucrări de amenajare interioară (bucătării, băi, aerisirea spațiilor).

Deschiderea unui restaurant, a unei băuturi și/sau a unui snack bar

Pași înainte de deschiderea către public

Care sunt documentele administrative de furnizat ?

Pentru a putea procesa o cerere pentru o autorizație de funcționare a unei băuturi situate în orașul Metz și pentru a efectua ancheta esențială obișnuită de sănătate, vi se va cere:

1. pentru a stabili, prin telefon, o întâlnire cu un inspector responsabil de cazul dumneavoastră,

2. să transmită, cât mai curând posibil, următoarele documente necesare pentru obținerea unui aviz favorabil pentru eliberarea licenței:

un certificat de degresare a hotei și a conductei acesteia,

un certificat de golire a capcanei pentru grăsimi;

un studiu al impactului poluării fonice în cazul redării muzicii amplificate (Codul mediului, art. R.571-25-30);

o declarație de conformitate a localurilor dvs. cu normele legislative și de reglementare privind siguranța la incendiu, care ne va fi returnată în mod corespunzător completată și semnată în caz de absență a muncii;

un certificat de întreținere a cazanului;

un certificat de conformitate a instalațiilor sanitare (emis de HAGANIS, 03 87 34 64 60).

Ce instrucțiuni trebuie respectate în ceea ce privește regulile de igienă și standardele de siguranță referitoare la incinte ?

Facilitati sanitare

Toaletele trebuie separate de alte zone printr-un ecluză și trebuie să îndeplinească standardele de accesibilitate. Accesibilitatea facilităților sanitare pentru persoanele cu mobilitate redusă trebuie luată în considerare la Serviciul de monitorizare a reglementării de la Polul Urbanism, Locuință și Urbanism.

Dispunerea facilităților sanitare (RSD, articolul 69bis) trebuie să includă cel puțin un bloc sanitar, o chiuvetă și două pisoare pentru bărbați și o toaletă și o chiuvetă pentru femei (prezența obligatorie a unui filtru de aer separat M/F). Pentru o zonă accesibilă publicului de mai puțin de 25 m², este necesar un singur bloc sanitar cu un blocaj obligatoriu.

---