Instruire AGROALIMENTARĂ - Aflați cum să fabricați produse alimentare

Agroalimentarea este un sector foarte activ, Cine recrutează personal de toate nivelurile. Oamenii motivați pot crește foarte repede.

Suntem specializați de câteva decenii în antrenament nutrițional să învețe cum să faci, de exemplu, mese gata preparate, brânzeturi, produse lactate, băuturi.

FABRICAREA ALIMENTELOR VIDEO

Doriți să vă faceți o idee mai precisă a noastră instruire agroalimentară. Iată câteva extrase video din lucrări practice în fabricarea alimentelor a elevilor noștri.

ANTRENAMENTUL NOSTRU AGROALIMENTAR

Descoperiți toate cursurile noastre de formare, indiferent dacă acestea sunt în formare tradițională, de lucru sau de formare profesională continuă pentru adulți din sectorul alimentar.

Licențe profesionale

Printre lista licențelor profesionale oferite în ENIL, iată cele din industria agroalimentară și brânză:

post-BAC în BTS

BTS STA poate fi luat în conformitate cu 2 specialități la ENIL:

Brânză BTS și produse lactate

Știința alimentară BTS

Descoperă, de asemenea, în domeniul analizei și al apei, lista BTS predate în ENIL.

BAC PRO

Second Pro, CAP și BP

Maestru profesionist

MĂRTURĂRI ȘI CURSURI FOSTILOR ELEVI CARE LUCRĂ ÎN AGROALIMENTĂ

Chloé, BTS procesele alimentare și tehnologice

După ce am trecut de un BAC STL specializat în biotehnologii la Charolles (71), am mers la ENIL. Am absolvit un BTS în specialitatea de fermentare.

Ceea ce am apreciat, mai presus de toate, era să fiu pregătit să lucrez într-o companie. Orele de lucru practic la ENIL sau chiar respectarea regulilor și procedurilor de fabricație ne permit să ne punem într-adevăr în condițiile de lucru ale unei companii.

În ceea ce privește stagiul meu, am făcut-o într-o mică fabrică de bere din Chagny. Misiunea mea a fost să monitorizez toată berea, de la producție la îmbuteliere până la vânzare pe piețe. A fi în contact cu clientul este o experiență pe care nu o voi uita !

Tinerii care vor să vină la ENIL, pur și simplu, au înțeles totul, pentru că școala îi va putea ajuta să progreseze către lumea profesională în cel mai scurt timp !

Chloe

Pauline, fost student la BTS STA prin programul de lucru-studiu

Găsiți tot articolul despre Pauline, fost student la BTSA STA la opțiunea de lucru-studiu produse lactate angajate la o fermă: http://blog.enil.fr/nouvelles-ancienne-eleve-bts

Aurélien, licență profesională pentru băuturi

„Alegerea licenței pentru băuturi și bere a venit de la sine.

Proiectul meu profesional ?

Lucrează într-o fabrică de bere și mai târziu îmi încep afacerea. Prin urmare, cursurile oferite de licență îmi satisfac perfect așteptările. De asemenea, am ales să-mi fac stagiul într-o structură mică pentru a putea pune în practică cunoștințele dobândite la clasă și mai ales pentru a avea mai mult contact cu produsul! "

Béatrice, cumpărător de materii prime după un BTS IAA, BTS STA

Beatrice în prezent "cumpărător de materii prime"la Yabon a absolvit BTS STA.

Ea ne împărtășește experiența profesională:

„Am aterizat la ENIL la alegere pentru că îmi place lactate. Am vrut să rămân în afacerea cu produse lactate. Am lucrat în fabrici de brânzeturi artizanale. La Adunarea Generală Rocamadour, am întâlnit un manager de afaceri care mi-a oferit un post de manager de calitate în Bretania. FROMATIS, companie care colectează garnituri, amenzi, brânză și aceste produse sunt destinate fondatorilor. Apoi am devenit director de producție.

Tunca, licență de calitate și siguranță

„Înainte de a ajunge la ENILBIO, am finalizat un BEP și Bac Pro Bioservice în transformare la Strasbourg. Am ales ENILBIO pentru că a fost continuarea logică a Bac Pro-ului meu și am vrut să continui în sectorul agroalimentar. Am apreciat partea practică pentru BTSA STA, pentru licență am apreciat proiectul tutorat care a fost în legătură cu Serviciul de catering comun (munca noastră a ajutat SCR!).

Scenariile (criză de sănătate, comunicare.) Au fost foarte interesante. Parantezele erau bine construite, nu erau prea multe de luat în seamă, elementele de bază erau acolo. În ceea ce privește învățarea, marele avantaj era accesul la lumea muncii.

Un cuvânt de rezumat? Calitatea este baza! "

Julien, BTS STA APT

De îndată ce am putut, după al treilea, m-am alăturat ENILBIO de Poligny timp de 6 ani, dintre care 4 erau în ucenicie ... nu pot decât să mulțumesc tuturor oamenilor pe care i-am întâlnit în această perioadă, formatori, supraveghetor de stagiu și supraveghetor. abilitățile utile pentru locul meu de muncă actual. Meticulos, organizat, riguros, au o ureche, bineînțeles că atingerea cașului, se simte între degete atunci când este organizat pe tot parcursul tăierii ...

Am știut întotdeauna că vreau să fiu producător de brânză într-o structură mică, pentru că ținem legătura atât cu producătorii de lapte (da! „Turnarea” are loc încă dimineața și seara aici), cât și cu consumatorul când știm ce plăcere are poate avea gustând bucata de brânză pe care am făcut-o !

Prin urmare, îmi dau seama ce fericire am pentru a-mi putea exersa profesia cu pasiune rămânând în regiunea mea natală din Haut-Doubs !

Julian