Insula Mării Sudului Vanuatu Nu există junk food în paradis; Dlf Nova
Provincia Torba din statul insular Vanuatu are o problemă: locuitorii nu primesc dulciuri. Dinții răi și obezitatea sunt consecințele. Prin urmare, importurile de alimente pentru îngrășare ar trebui interzise.
Aproximativ 9000 de persoane locuiesc în provincie în nordul Vanuatu. Scopul principal al interdicției de import, care va fi implementat în următorii cinci ani, este protejarea sănătății populației. De asemenea, economia ar trebui să beneficieze de scăderea mărfurilor importate. Dulciurile și conservele bogate în grăsimi nu vor mai fi importate - dar orezul este, de asemenea, pe lista interdicțiilor de export, relatează corespondenta din Asia, Lena Bodewein.
Organice în loc de conserve
Acest regulament nu se aplică doar localnicilor. Trecerea se aplică și operatorilor hotelieri și oaspeților acestora. Cu toate acestea, contraoferta pentru conserve nu sună atât de rău: mâncarea cultivată local și organic ar trebui să fie pe meniu în viitor.
Campania nu este o lovitură de stat, ci se bazează pe evoluții negative pe alte insule ale Mării Sudului. Pot exista motive genetice pentru care mulți localnici pot procesa diferit alimentele dulci și grase. „În Marea de Sud, în mod absurd, poți găsi cei mai grași oameni din lume”, explică Lena Bodewein.
"Mulți dintre oamenii care trăiesc în Marea de Sud au gene orientate către frugalitate. Timp de secole și milenii au trăit astfel încât să mănânce doar ceea ce era disponibil".
„Gene Thrifty” este numele acestui fenomen: organismul este pregătit să obțină cele mai bune rezultate din alimente. Cu o supraîncărcare de substanțe nutritive, zahăr, grăsimi și așa mai departe, acest lucru se observă, desigur, rapid. În ultimele decenii s-a demonstrat că nu numai că vin mai mulți oameni la medici cu complicații tipice ale obezității, cum ar fi diabetul, dar sunt și mult mai tineri decât erau atunci. „Trebuie să schimbați mai întâi această tendință”, spune Lena Bodewein. - Și asta e destul de greu.
Interzisul are un gust de două ori mai delicios?
Cu mai puține importuri și, prin urmare, mai puțin trafic de transport maritim, s-au gândit inițiatorii, s-ar putea aduce o mică contribuție la protecția climei. Deoarece insulele Vanuatu sunt deosebit de afectate de creșterea nivelului mării.
Vanuatu nu este singur în inițiativa anti-obezitate. Cu toate acestea, majoritatea celorlalte provincii și state insulare se bazează mai mult pe programe de educație locală care promovează beneficiile grădinăritului, de exemplu. Cât de exact ar trebui să aibă succes schimbarea atitudinii față de dragostea față de fructele proaspete, legumele și peștele, nu este pe deplin clar. Un lucru trebuie depășit: ceea ce este interzis pare adesea deosebit de atractiv.
- Benzi verzi - 12 februarie 2017
- Moderator: Grădinar Jenni
- Interlocutor: Lena Bodewein, corespondent în Asia
Contribuția subiectului
Tot ce trebuie să știi despre zahăr
Sugar este cu adevărat atât de rău? Sau este doar o altă tendință anti-alimentară? Să spunem așa, industria zahărului face tot ce poate pentru a reține informații despre efectele negative ale zahărului de zeci de ani.