Înțelegând boala ficatului gras Îmi schimb corpul
Încă numită boală a ficatului gras sau boală a sifonului, boala ficatului gras afectează tot mai mulți oameni din întreaga lume.
În Franța, 12% din populație ar fi afectată și 35% în Statele Unite. Boala este strâns legată de epidemia de obezitate și diabet și, din păcate, afectează persoanele mai tinere. Din fericire, cu strategia corectă, este posibil să acționăm pentru a regresa steatoza hepatică și pentru a preveni progresia fatală către ciroză.
Ce este exact ?
Boala hepatică grasă nealcoolică este o acumulare de grăsime în celulele hepatice.
La fel ca în foie gras pe care îl mâncăm de Crăciun !
Problema este că această acumulare de grăsime „sufocă” treptat celulele hepatice, care devin incapabile să-și facă treaba în mod corespunzător a plantelor de curățare.
Celulele hepatice încearcă să reacționeze împotriva invadatorului, creând inflamații care ne vor afecta întregul corp.
Care sunt simptomele bolii hepatice grase ?
Boala ficatului gras este o boală tăcută, precum diabetul. Persoana care o are nu simte absolut nimic, cu excepția poate a unui sentiment de „greutate” în regiunea ficatului. Cel mai adesea, problema este descoperită în timpul unui test de sânge de rutină:
- Enzime hepatice, gamma GT, SGPT și SGOT, sunt ușor crescute, dar mult mai puțin decât dacă ați avea hepatită virală sau ciroză.
- CRP, sau Proteina C-Reactivă, este între 1 și 5, indicând ceea ce medicii numesc inflamație de grad scăzut. Cu alte cuvinte, o inflamație cronică care va avea multe consecințe asupra sănătății noastre.
- În cele din urmă, feritina, proteina care transportă fierul în sânge, este, de asemenea, anormal de mare. Feriți-vă însă de interpretările greșite: în cazul bolilor hepatice grase, creșterea feritinei nu înseamnă că aveți prea mult fier, ci că aveți inflamație. Nu este nevoie să tăiați carnea roșie și spanacul.:)
De la ficat gras până la NASH
Dacă nu este controlată, boala ficatului gras va continua să se înrăutățească. După câțiva ani se poate transforma în steatohepatită nealcoolică, NASH (Hepatita nealcoolică steato), cu alte cuvinte în ciroză adevărată, la fel de gravă ca ciroză alcoolică, chiar dacă nu ați avut niciodată o picătură de alcool !
De unde provine această acumulare de grăsime în ficat? ?
Contrar a ceea ce s-ar putea crede, acumularea de grăsimi în ficat nu provine dintr-o dietă prea bogată în grăsimi, ci dintr-o dietă prea bogată în carbohidrați. Acest lucru nu este surprinzător: cu ce înghesuim gâștele pentru a obține foie gras? Nu cu brânză sau cârnați, ci cu porumb, un aliment foarte bogat în carbohidrați rapid asimilabili.