Interval de post - fără avantaj față de dietele convenționale (arhivă)
FDH, combinarea alimentelor, paleo: există multe diete. Cea mai recentă tendință este ceea ce este cunoscut sub numele de post de intervale. Fie mâncarea este evitată pentru o zi, fie este redusă zilnic. Un studiu a examinat acum mai repede postul de intervale.
mai multe despre subiect
Dieta Ce este vorba despre postul de intervale?
Au existat destul de multe studii despre postul intermitent. Dar ce nu s-a întâmplat niciodată la Heidelberg! Studiul se numește „Helena”, unul dintre liderii săi este Tilman Kühn, specialist în nutriție și epidemiolog la Centrul German de Cercetare a Cancerului DKFZ:
"A fost cel mai lung studiu la un an, apoi s-a extins din nou la doi ani. Apoi, studiul a fost cel mai mare studiu cu 150 de subiecți. Și a fost, de asemenea, cel mai mare studiu în ceea ce privește examenele medicale".
Studiile anterioare au avut doar două duzini până la puțin peste o sută de participanți și, într-un caz, au fost doar femei. Subiecții de la Heidelberg au fost toți supraponderali și au cântărit în medie peste 90 de kilograme. 50 dintre ei au urmat formula de post 5: 2:
"Aceasta este o sursă normală de energie cinci zile pe săptămână. Acea care corespunde nevoii. Și două zile de reducere sau de post, așa cum ați dori să o numiți, în cazul în care în cazul nostru de studiu ați consumat doar 25% din necesarul de energie."
Nutriționista Ruth Schübel, co-lider al studiului Helena. Alți 50 de subiecți, pe de altă parte, practicau o dietă diferită: își reduceau consumul de energie cu aproximativ 20% în fiecare zi. În acest caz se vorbește despre o „dietă reducătoare”. Așadar, cercetătorii au comparat postul de intervale cu strategia de a mânca puțin mai puțin în fiecare zi, fără a merge în nicio zi de post.
Concluzie neașteptată
De altfel, toți participanții au mâncat sănătos și au mâncat multe fructe și legume. În cele din urmă, Tilman Kühn trage o concluzie neașteptată asupra postului intermitent sau intermitent, așa cum se mai numește:
"Studiul nostru spune că postul intermitent nu este în niciun caz mai bun decât dietele convenționale de slăbire în ceea ce privește efectele biologice, în ceea ce privește metabolismul - dar nici mai rău. Aceasta este pur și simplu o cale spre Roma din mai multe."
Ambele forme de dietă au dus la o scădere semnificativă a greutății corporale în studiu. După primele trei luni de sfaturi nutriționale intensive, acest efect a fost inițial mai mare în grupul de post.
„Cu toate acestea: în cursul următor al studiului, după șase luni, după douăsprezece luni și - conform a ceea ce știm acum - și după 24 de luni, reducerea greutății în ambele grupuri a fost foarte comparabilă, la aproximativ cinci procente pe termen mediu și lung. "
De asemenea, a existat un grup de control în studiu. A constat din oameni supraponderali care nu au postit și nici nu au economisit altfel calorii, dar măcar au mâncat o dietă sănătoasă, cu multe fructe și legume. Acest lucru a avut, de asemenea, un efect pozitiv. Cu toate acestea, acest grup a pierdut doar o medie de două procente din greutatea corporală:
„Și acesta este de fapt lucrul elegant al studiului, pe care îl putem arăta deja: pe lângă această dietă sănătoasă, reducerea caloriilor cu postul intermitent sau cu o ușoară reducere zilnică are efecte la fel de bune - dacă urmați aceste diete.”
Deci, dacă poți rezista suficient de mult. Participanții la studiu au găsit acest lucru dificil pe termen lung. După șase luni, mulți au postit doar o zi pe săptămână sau deloc, așa cum a descoperit Ruth Schübel. Acest lucru a dus la un anumit efect yo-yo, care apare adesea după oprirea dietei:
"O tendință atât de mică spre creșterea în greutate. Dar acest lucru a fost încă foarte moderat în studiul nostru. A fost observat la toți în mod egal."
Deci, postul de intervale funcționează. Dar nu pare să fie mai bun decât alte concepte dietetice, atâta timp cât le urmezi în mod constant și mănânci corect. Tilman Kühn:
„Ne așteptăm la o anumită dezamăgire de la reprezentanții postului intermitent, care până acum au ieșit în public cu declarații foarte îndrăznețe despre marele beneficiu al postului intermitent.
Pe de altă parte, trebuie să spuneți: De fapt, nici noi nu atacăm acești oameni. Spunem doar că conceptul este o alternativă, chiar dacă nu este mai bun sau nu superior. "
Efecte pozitive asupra nivelului de grăsime hepatică
Dietele reduse în fiecare zi sau postul la fiecare câteva zile - Tilman Kühn poate recomanda ambele strategii dietetice persoanelor supraponderale cu conștiința curată:
„Marele lucru legat de acest studiu este că am văzut, de exemplu, că grăsimea hepatică scade enorm, cu până la 50% și, astfel, îmbunătățește și funcția hepatică. Cred că avem riscul complicațiilor din cauza supraponderabilității, obezității. destul de redus ".