Interviu cu un nutriționist 2; Copilul mănâncă singur
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Interviu cu Sophie Morel, nutriționist
Sophie Morel este nutriționistă și mamă a 2 copii care au descoperit alimente cu EMR. Mi-a acordat un interviu pentru că dorește să contribuie la diseminarea informațiilor fiabile și de calitate despre această metodă.
PARTEA 2 - PREVENIREA DEFICIENȚELOR
Crezi că bebelușii sunt mai expuși riscului de deficiențe?
Aș spune că, indiferent de metoda de introducere a solidelor pe care o alegeți, există riscuri de deficiențe! Oricum ar fi, trebuie să fii vigilent și să te asiguri că îi dai copilului suficientă oportunitate de a mânca o varietate de alimente nutritive. Principalele preocupări se referă la aportul total de calorii și fier, ambele necesare pentru o bună creștere.
Știm acum că laptele matern (sau preparatul comercial pentru sugari) satisface toate nevoile nutriționale ale majorității copiilor sănătoși la termen până la vârsta de aproximativ 6 luni. Și trebuie să continue să ocupe un loc important până când bebelușul va împlini 12 luni. Între timp, suplimentele alimentare cu lapte, nu un substitut pentru acesta! După aproximativ 1 an, formula va fi inversată, laptele completând alimentele. Această distincție este foarte importantă de făcut dacă vrem să prevenim deficiențele. Prin urmare, este necesar să se evite reducerea cantității de hrană înainte de timp, în special pentru consumatorii mici.
Când alimentele sunt introduse conform metodei tradiționale de piure (cu sau fără „calendar”), este sigur că avem o idee mai precisă a cantităților consumate. Ceea ce nu înseamnă că bebelușul va consuma suficient! Unii copii refuză piureurile direct și mănâncă aproape nimic timp de săptămâni. Alții au dificultăți în acceptarea texturilor, în afară de piureurile netede și totuși nu mănâncă bucăți la vârsta de 1 an !
Cu toate acestea, puține studii științifice de calitate au analizat problema, dar experiența clinică a colegilor mei și mărturiile multor mame nu par să indice că există un risc mai mare de deficiențe cu EMR.
Ar fi mai bine ca bebelușilor să li se dea piureuri pentru a-și completa mesele?
Provocarea cu EMR este că nu avem control asupra cantității care va fi consumată, deoarece aceasta este responsabilitatea copilului. De asemenea, este dificil de evaluat ceea ce a ajuns efectiv în stomac! Devine tentant pentru unii părinți să "completeze" cu piure pentru a asigura un aport minim. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar.
Nutrienții sunt, în general, mai bine conservați și în concentrație mai mare în bucăți de alimente minim procesate în comparație cu piure. Deci, este rezonabil să ne gândim că chiar și mușcăturile mici de carne sau legume vor fi mai bogate decât mâncarea amestecată cu apă pentru a face un piure. Efectuat corect și cu flexibilitate, DME permite în general introducerea alimentelor fără a fi nevoie să adăugați piureuri.
Cu toate acestea, ele pot fi utilizate în situații în care creșterea încetinește, în care părinții sunt nerăbdători să ofere anumite alimente în bucăți sau în timpul creșterilor. Acest subiect va fi discutat mai detaliat în articolul următor.
Ce ar trebui să facă părinții pentru a asigura un aport bun de energie și fier?