Interviu exclusiv cu Frank Rosin; carte de oameni
Divide:
Începe bine: de la clătite de hrișcă cu compot de mere la ouă de curry amestecate și amestecuri de granola cu fructe proaspete, micul dejun este deja la înălțimea dietei bucătarului vedetă. În timpul zilei, o selecție colorată de salate, supe și castroane, mese principale, cum ar fi vinete-dovlecei-lasagna sau păstrăv fiord cu kale și delicatese pentru a lua. Credo-ul lui Rosin: „Dumnezeu nu a spus niciodată că un morcov valorează mai puțin decât un pui.” Așa că face un amestec sănătos gustos pentru noi: indiferent dacă este cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetarian, vegan sau flexitar - cei peste 70 de ani sunt potriviți pentru uz zilnic și bine echilibrați Rețete toate. În povestea sa personală, Frank Rosin descrie modul în care a reușit tranziția pe termen lung - inclusiv ajutorul pentru începutul fitnessului de la antrenorul său personal Irène Scholz. Un ghid holistic pentru bunăstare și o nouă atitudine față de viață!
FUNCTIONEAZA! La 50 de ani, Frank Rosin a decis să-și abordeze obezitatea și să-și dea viața ca un sine mai slab nou impuls. Rezultatul este impresionant. Cântarele arată astăzi cu 15 kilograme mai puțin. Și mai important: nu iese din respirație atât de repede, dar se simte în formă. Crescând în magazinul de jetoane al părinților, știe că oamenii sunt creaturi ale obiceiurilor. Dar și-a dat seama și cum funcționează cu adevărat schimbarea dietei. Cartea sa, fierbinte din presă, combină experiențele sale, rețeta pentru succesul dietei sale de bucătar vedetă și sfaturi sportive eficiente. Ideal pentru cunoscătorii care doresc să slăbească și să trăiască sănătos.
Ce te-a făcut să-ți dai seama că ai nevoie sau vrei să schimbi ceva?
Când mi-am dat seama că am pus multă tensiune pe corpul meu prin anii de plăcere și că am început să simt asta fizic, mi-am dat seama că ceva trebuie să se schimbe.
Pe pagina dvs. de pornire o citați pe Miss Piggy: „Mănâncă doar cât poți ridica.” Diva din „Muppet Show” îți vorbește din inimă?
Aceasta este o vorbă pe care o înțeleg, astfel încât să nu vă supuneți prea mult influențelor social media și presiunii externe, dar că ideea este că vă simțiți confortabil cu dvs. și cu corpul vostru.
Scrii dezinvolt: „Din fericire mi-am ridicat fundul.” Cum ai făcut-o?
Odată ce am luat decizia pentru un om mai sănătos, schimbarea mi-a fost surprinzător de ușoară la început. După câteva săptămâni a existat o vreme uscată în care greutatea a stagnat și ea. Aceasta este de fapt cea mai grea fază și necesită perseverență.
Nu doar că ați practicat FdH și sit-up-uri în privat, ci ați realizat proiectul în fața camerei. Ce v-a călăuzit pentru a vă risca să vă jenați până la os?
Ca bucătar și restaurator cu prezență în mass-media, am și o anumită funcție de model. Emisiunea a fost o bună oportunitate pentru mine de a arăta unui public mai larg cât de importantă este o dietă echilibrată și sănătoasă și cât de mult ceea ce consumăm zilnic ne poate influența viața atât pozitiv cât și negativ.
"Grupul pinteni în mod natural în plus. "
Ce este special la conceptul „Rosins Fettkampf - Delicious slim with Frank”?
Pe de o parte, primești sprijin din partea grupului, experimentezi că și ceilalți trebuie să se lupte cu aceleași probleme ca și tine. Pe de altă parte, este și o competiție. Desigur, acest lucru oferă stimulente suplimentare și întărește rezistența în momentele slabe. Spre deosebire de alte formate, totuși, fiecare participant trebuie să integreze dieta în viața lor de zi cu zi și astfel învață să trăiască schimbarea dietei pe termen lung în timp ce filmează.
În ce clasă de greutate ai început?
În primul sezon am început clar ca un greut și am reușit să slăbesc 18 kilograme. Din păcate, în decursul timpului, câteva kilograme s-au strecurat înapoi pe șolduri, deoarece slujba mea înseamnă că nu sunt întotdeauna capabil să implementez un stil de viață sănătos în orice situație. În prezent filmăm sezonul II al „Rosins Fettkampf” și aici kilogramele scad din nou.
Cu mai puține kilograme, mă simt semnificativ mai în formă, mai sănătos și mai agil.
Ce idee de bază este punctul de plecare al noii tale cărți și unde ți-ar plăcea cel mai mult să o poziționezi în librării?
Noua mea carte este despre slăbirea plăcută pentru o viață sănătoasă și în formă. Deci aș vedea cartea în cărțile de bucate.
„Mănâncă conștient mai puțin și acordați atenție calității produselor. "
Nu veniți la noi cu IMC, mese cu calorii și coșmaruri similare care necesită contabilitate constantă. Ce reguli generale vi se par mai importante?
Mănâncă mai puțin conștient și fii atent la calitatea produselor.
Ce cuvinte cheie descriu cel mai bine conceptul dvs. nutrițional?
Fără produsele industriale mai puțin valoroase și trăiesc conform principiului postului intermitent 16: 8. Aici nu mănânci nimic timp de 16 ore, poți mânca timp de 8 ore. Am combinat apoi acest principiu cu o dietă săracă în carbohidrați.
Mulți se tem: scăzut de carbohidrați înseamnă în mod inevitabil distracție scăzută. Cel mai concludent contra-argument al tău?
Conținutul scăzut de carbohidrați nu înseamnă lipsa carbohidraților, ci mai degrabă evitarea carbohidraților într-un anumit cadru. Așadar, puteți mânca pâine sau chifle la micul dejun, iar o farfurie de paste ar trebui să fie inclusă din când în când. Totul trebuie doar savurat cu moderatie. Există, de asemenea, atât de multe feluri de mâncare delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, încât puteți uita rapid de renunțarea la carbohidrați.
"Corpul are nevoie de extindere Pauze de odihnă ".
Postul intermitent ar putea fi considerat o chestiune de interpretare: în loc de fiecare jumătate de oră doar în fiecare oră de la birou la sertarul de ciocolată și urs gumos din bucătăria biroului ... Cum funcționează de fapt?
Organismul are nevoie de pauze lungi pentru a prelucra mâncarea pe care a mâncat-o. 30 de minute între ingerarea dulciurilor nu pot fi considerate o pauză. Cu postul intermitent 16: 8, eu personal folosesc cele 8 ore pentru a lua două mese și renunț complet la dulciurile industriale și băuturile răcoritoare zaharate. Apoi, este pauza în care nu mănânc nimic timp de 16 ore.
Care este obiectivul tău personal?
Scopul este să te bucuri de o viață lungă, agilă, într-un mod sănătos și potrivit. Numeroasele rețete variate ar trebui să asigure, de asemenea, că întreaga familie se poate bucura de această dietă sănătoasă. Slăbitul nu înseamnă că nu te mai poți distra mâncând.
O zi tipică în viața lui Frank Rosin: ce este în meniu?
Micul meu dejun constă de obicei din două ouă prăjite, o salată de fructe și două espressouri duble. A doua masă constă din salată, carne de pasăre și multe legume. Acest lucru este adesea pregătit într-un mod mediteranean sau asiatic.
Mișcarea este un cuvânt cheie important. Ești un sportiv născut?
Sunt un tip sportiv. Este foarte dificil să încadrez sesiunile de exerciții în calendarul meu ocupat. Cu multă muncă, este foarte dificil să aduci totul sub un singur acoperiș în viața de zi cu zi. Desigur, este ușor să comercializezi fitness, dar, din păcate, nu este atât de ușor să îl implementezi în viața de zi cu zi.
"Eu am box descoperit pentru mine. "
Ce funcționează pentru tine?
Am descoperit boxul pentru mine. De asemenea, fac antrenamente de forță în mod regulat și joc golf cu mare pasiune. Dacă aveți o motivație scăzută între ele și pur și simplu nu vă puteți ridica fundul, ar trebui să vă întâlniți cu un prieten pentru a face sport sau pentru a rezerva un antrenor personal.
Să fim complet sinceri: ce te-a rănit cu adevărat atunci când slăbești și îți schimbi dieta?
În cele din urmă, a fost de fapt doar o problemă psihologică pentru mine, întrucât a trebuit să renunț în mod conștient la lucruri pe care personal le asociez cu plăcerea. Nu este dificil doar să poți accesa și mânca aceste lucruri din nou și din nou.
Și ce te-a ajutat să stăpânești aceste provocări pe termen lung?
Voința de a persevera. Chiar și în faze proaste, lente, trebuie să vă ciupiți fundul și să treceți prin el. La un moment dat, a face fără nu mai este atât de dificil.
Ce face ca cartea dvs. să fie potrivită pentru utilizarea de zi cu zi? Cum întâlnești oameni care - ca tine - trebuie să aducă multe sub un singur acoperiș?
În cele din urmă, oamenii care cumpără cartea trebuie să o facă potrivită personal pentru ei înșiși. Dar dacă vă ocupați de tema nutriției și a unui stil de viață sănătos, atunci este, de asemenea, ușor să integrați numeroasele sfaturi utile și rețete sănătoase din carte în viața de zi cu zi.
Cu pasiune la locul de muncă nu ești doar la sobă, ci și cu muzica. Și ce asemănări observați între gătit și muzică?
Ce au în comun gătitul și muzica? Creativitate! Creativitatea este nelimitată și formativă în multe domenii. Fac muzică de la 14 ani și am cântat și la chitară. Astăzi îmi place să las acest domeniu oamenilor care o fac cel mai bine și să-mi trăiesc pasiunea pentru muzică mai mult ca producător. De aceea lucrez într-o cooperare de producție de 4 ani și am adus deja câteva titluri pe piață.
Dorințele dvs. personale pentru 2020?
De fapt, vreau doar să continui ca înainte. Sunt o persoană fericită și mulțumită.