Intestin sănătos - nutriție intestinală sănătoasă partea 2 Intestinul - al 2-lea nostru
Contribuția oaspeților de Andrea Maurer, M.Sc.
Toată lumea s-a confruntat cu propoziții precum următoarele: „Ce spune sentimentul tău intestinal despre asta?” Sau „Ascultă-ți stomacul!”.Este clar că acest lucru înseamnă intuiția noastră, sentimentul nostru spontan al corpului. Dar despre ce este de fapt „sentimentul intestinal”?
Locul de unde provine senzația noastră intestinală, cunoscut și sub denumirea de creier intestinal sau sistem nervos enteric (ENS), este al doilea cel mai mare grup nervos din corpul uman cu aproximativ 100 de milioane de celule nervoase. ENS este considerat o parte independentă a sistemului nervos autonom și este singurul organ capabil să-și mențină funcțiile chiar și într-o stare izolată și, prin urmare, independent de influențele nervoase centrale. ENS este similar din punct de vedere structural și funcțional cu creierul nostru.
Pentru a menține „comunicarea” în cadrul ENS, celulele nervoase enterice sintetizează prin intermediul a 25 de substanțe emițătoare diferite. Toți neurotransmițătorii care există în sistemul nervos central ar putea fi detectați și în sistemul nervos enteric. De exemplu, „creierul nostru abdominal” găzduiește peste 90% din „hormonul fericirii” serotoninei și alți neurotransmițători neuroactivi importanți precum GABA, dopamină, adrenalină și multe altele. .
Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii erau conștienți de legătura dintre dietă și bunăstarea emoțională și mentală. Citatul „Moartea stă în intestin”, inventat de Hipocrate, care este considerat „tatăl” medicinei, se bucură acum de o renaștere în istoria evoluției. Acum este bine cunoscut în medicina convențională că un „intestin gustos”, cunoscut și sub numele de „intestin cu scurgeri”, este o cauză care contribuie la numeroase boli cronice, cum ar fi bolile autoimune, bolile cardiovasculare și cancerul.
În ultimii ani, totuși, au existat și dovezi științifice în creștere pentru comunicarea directă între intestin și creier. Direcția conexiunii dintre intestin și creier este, de asemenea, interesantă.
Spuneți și scrieți 90% din comunicare merge de la intestin la creier, doar 10% din informații sunt trimise de creier la intestin! Intestinele noastre comunică cu creierul nostru fie prin sistemul nervos enteric, fie prin sistemul imunitar asociat intestinului. Atât ingredientele, cât și consistența alimentelor, precum și diferite semnale ale bacteriilor intestinale (a căror structură depinde la rândul lor de compoziția aportului alimentar) pot fi implicate în comunicarea dintre intestin și creier. Bacteriile intestinale comunică între ele și cu corpul nostru prin diferite semnale. În funcție de modul în care „se descurcă” bacteriile intestinale, ele eliberează anumite substanțe semnal.
Există numeroase studii științifice în ambele direcții - pe de o parte, cele care demonstrează că o floră intestinală intactă are un efect foarte pozitiv asupra bunăstării mintale, pe de altă parte, cele care demonstrează că o floră intestinală perturbată are numeroase dezechilibre mentale, cum ar fi depresia, tulburările de anxietate, boala Alzheimer etc. poate contribui. Cu toate acestea, o conexiune monocauzală poate fi exclusă. În evaluarea mea psihologică, alți factori relevanți în plus față de dietă, cum ar fi exercițiile fizice, starea mentală și starea energetică, ar trebui să fie întotdeauna incluși în modelul de dezvoltare.
Dacă aceasta nu este o dovadă clară că flora intestinală ne poate controla emoțiile?!
În mod pozitiv ca negativ ...
De exemplu, un studiu științific al Universității din California a arătat că administrarea probioticelor poate reduce intensitatea reacțiilor emoționale. Participanții la studiu care consumaseră probiotice timp de o lună s-au dovedit a fi mai rezistenți la stres, mai puțin sensibili la anxietate și mai relaxați decât cei care nu primiseră niciun probiotic. În consecință, probioticele pot influența diferite zone ale creierului, inclusiv acele zone ale creierului care sunt implicate în procesarea emoțiilor și a impresiilor senzoriale.