Intoleranță la gluten ce să mănânce Farmacist Giphar

gluten

Intoleranța la gluten sau boala celiacă este o boală intestinală comună, dar puțin cunoscută. O dietă fără gluten este singurul tratament eficient. Nu este usor ...

În Franța, se estimează că 1 din 100 de persoane este intolerant la gluten. Glutenul este o substanță conținută în anumite cereale: grâu (grâu, spelt etc.), secară și orz.

Intestinul tău este în pericol

În caz de intoleranță dovedită, absorbția glutenului cauzează răspuns imun în intestinul subțire, ceea ce duce la inflamație.
Această inflamație distruge mucoasa intestinală, și mai ales vilozitățile, aceste mici pliuri și pliuri care o compun.

Rețineți: intoleranța la gluten, care este o boală autoimună de origine genetică, nu trebuie confundată cu alergii la gluten sau grâul, mult mai rar, care pun în joc mecanisme imune diferite de cele ale intoleranței la gluten.

Simptomele intoleranței la gluten

O parte mai mult sau mai puțin importantă a mucoasei intestinale fiind „în afara serviciului”, organismul absoarbe din ce în ce mai puțin substanțele nutritive conținute în dietă.

Ceea ce poate provoca o serie întreagă de simptome:

  • diaree,
  • pierdere în greutate,
  • anemie,
  • întârzierea creșterii sau arestarea la copii,
  • burtă balonată,
  • afte,
  • dureri osoase,
  • obosit


Uneori boala celiacă netratată poate duce, de asemenea, la osteoporoză timpurie, probleme de fertilitate sau boli de piele.