Intoleranță la gluten Cercetătorii găsesc doi factori declanșatori pentru boala celiacă

Cercetătorii găsesc doi factori declanșatori pentru boala celiacă

16 februarie 2011, 16:28 | spiegel-online.de, Nina Weber, Spiegel Online

Dacă ciupercile intestinale se înmulțesc necontrolat, acestea devin un pericol pentru organism. (Foto: arhivă)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

dureri de stomac, Diaree, leziuni intestinale, depresie: o intoleranță la gluten poate avea consecințe grave. Cauzele exacte ale așa-numitei boli celiace sunt neclare - dar cercetătorii au descoperit acum două substanțe care promovează reacția devastatoare a corpului.

Mai multe despre boala celiacă

Corpul reacționează extrem la gluten

Boala celiacă se manifestă în diferite moduri: unii oameni pierd în greutate, sunt obosiți constant sau suferă de diaree și durere. Alții devin deprimați, iar copiii pot crește mai încet decât în mod normal pentru vârsta lor. Ceea ce îi îngrijorează pe cei afectați este o reacție excesivă a corpului lor la gluten, o proteină care se găsește în multe alimente.

Inflamația cronică a intestinului poate declanșa osteoporoză

Răspunsul imun la substanța de fapt inofensivă duce la faptul că peretele intestinului subțire se inflamează cronic și poate fi grav deteriorat în timp. Dacă funcționează doar într-o măsură limitată, organismul nu mai absoarbe alimentele în mod optim - apar simptome de carență. De exemplu, lipsa vitaminei D și a calciului poate determina scăderea densității osoase și declanșarea osteoporozei.

Cercetătorii urmăresc cauzele bolii celiace

Modul în care se dezvoltă intoleranța la gluten nu a fost încă clarificat până la ultimul detaliu. Se știe că se moștenește un risc mai mare, dar și alți factori joacă un rol. Cercetătorii conduși de Bana Jabri de la Universitatea din Chicago, în statul american Illinois, raportează acum în revista „Nature” două substanțe care aparent promovează reacția devastatoare a organismului. Pe de o parte, ei numesc o substanță mesageră endogenă, interleukina-15, pe de altă parte, acid retinoic, care poate fi format din vitamina A. Ei speră că cercetările lor vor ajuta la dezvoltarea unui medicament pentru această afecțiune.

Dieta fără gluten este o corvoadă

Pentru că până acum, cei afectați au avut doar o dietă fără gluten, ceea ce aduce multe restricții. Proteina se găsește în diferite tipuri de cereale, cum ar fi grâul și secara. Persoanele cu intoleranță la gluten trebuie să se descurce fără multe: majoritatea produselor de patiserie, pastele și berea sunt tabu, dacă nu acordați atenție produselor fără gluten. Deoarece proteina este utilizată în industria alimentară, ea poate fi găsită în multe produse finite. La urma urmei: ambalajul trebuie să precizeze dacă conține gluten.

Chiar și o felie de pâine dăunează intestinelor

Chiar și urmele de gluten pot dăuna celor afectați. O doză zilnică de 20 de miligrame pe zi poate duce deja la modificări ale peretelui intestinal, la 50 până la 100 de miligrame apar practic în toată lumea. Pentru comparație: o felie de 40 de grame de pâine conține 2,5 grame de gluten. Se estimează că jumătate la sută dintre germani suferă de boală.

Interleukina-15 și acidul retinoic favorizează boala celiacă

Cercetătorii americani care lucrează cu Bana Jabri au investigat procesul bolii în culturile celulare și șoareci. De asemenea, au examinat probe de țesut de la persoane cu intoleranță la gluten. Au descoperit că nivelurile lor de interleukină-15 intestinale erau de fapt crescute. Se potrivește cu imaginea că acidul retinoic pare, de asemenea, să promoveze boala: administrarea unui medicament pentru acnee cu ingredientul activ conex izotretionina poate duce în cazuri rare la boli cronice intestinale.

Previne bolile la șoareci

Oamenii de știință au testat, de asemenea, modul în care substanța mesager interleukină-15 funcționează la șoareci. Pentru a face acest lucru, ei au introdus substanța în sistemul digestiv al animalelor care erau genetic susceptibile în mod deosebit de boală. Apoi au dezvoltat simptome timpurii ale bolii celiace. Cu toate acestea, dacă cercetătorii au blocat interleukina-15, au reușit să prevină apariția bolii. Cercetătorii speră că un ingredient activ corespunzător va fi considerat un medicament împotriva bolii celiace. În studiile clinice, spun ei, un astfel de medicament este deja testat împotriva unei alte boli care se bazează și pe inflamația cronică: artrita reumatoidă.

Fără droguri la vedere

Rămâne de văzut dacă un medicament pentru boala celiacă poate fi găsit pe baza acestor descoperiri - și va dura cu siguranță ceva timp. Este posibil ca alți candidați să atingă obiectivul. Potrivit Stephanie Baas, consilier medical la German Celiac Society, ingredientele active sunt deja testate în studiile clinice. „Cercetările încearcă să întrerupă activitatea bolii celiacei în multe locuri diferite”, spune Baas. Începe chiar și într-un punct dincolo de medicină: cu făină, care a fost pretratată cu enzime sau bacterii adăugate pentru a face glutenul inofensiv.

Cercetătorii vor să păcălească intestinul

Există încercări de a îmbunătăți defalcarea glutenului, astfel încât să nu ajungă nimic în intestinul subțire care să declanșeze reacția dramatică a corpului. „Scăderea permeabilității intestinului este, de asemenea, un obiectiv, deoarece contracarează inflamația progresivă”, spune Baas. Cercetătorii lucrează pentru a inhiba o enzimă numită transglutaminază, care schimbă glutenul în intestin. Și se încearcă eliminarea anumitor structuri din celulele intestinale, astfel încât sistemul imunitar să nu fie pornit în primul rând.

Desensibilizarea la gluten

Alți oameni de știință se bazează pe un principiu similar cu desensibilizarea persoanelor care suferă de alergii: încearcă să determine corpul să tolereze glutenul din nou. "Cu toate acestea, toate punctele de plecare au și ele capturi. Mai ales atunci când blocați structuri în celule care îndeplinesc o gamă largă de sarcini, cu siguranță vor apărea efecte secundare", spune Baas. Acest lucru se aplică cu siguranță și unei blocade pentru substanța mesager interleukină-15.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.