Intoleranță la gluten în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

conținut

Oricine a suferit de ani de zile un sentiment inconfortabil de plinătate și un stomac umflat va crede în continuare că acesta este un ciudat al naturii. Nu este asa. Și oricine crede că nu au existat astfel de stări în trecut, are din nou dreptate.

Intoleranța la gluten arată într-un mod drastic rezultatele alimentelor cultivate. Pentru producții mai mari și materii prime aparent îmbunătățite, grâul, în special, s-a transformat într-un aliment pe care oamenii de azi nu îl pot tolera.

  • grâu
  • secară
  • Ortografiat
  • orz
  • Miezul verde
  • Emmer
  • Einkorn
  • Kamut
  • ovăz

Intoleranța la gluten - doar un simptom pentru moment

Când vine vorba de intoleranță la gluten, trebuie făcută o distincție de boala celiacă. În timp ce boala celiacă apare de obicei în copilărie, intoleranța la gluten apare doar la vârsta adultă. Datorită consumului pe termen lung al mult prea multor produse din grâu, în special, intestinele sunt atât de atacate încât simptomele depășesc senzația de plinătate care anterior nu era vizibilă.

Ambele imagini clinice diferă, de asemenea, prin faptul că boala celiacă este aproape întotdeauna asociată cu pierderea în greutate caracteristică. Acest lucru este rareori cazul intoleranței la gluten. Dimpotrivă, intoleranța la gluten prezintă semne de stomac umflat, cu care cei afectați la un moment dat se resemnează la pierderea în greutate.

Cum s-a schimbat grâul

Creșterea grâului a adus recolte mai bune, dar cerealele naturale odată naturale sunt acum un pericol pentru sănătate. Grâul și alte tipuri de cereale care conțin gluten nu sunt expuse riscului, proteinele pe care le conțin sunt adevărata problemă.

Glutenul proteic adeziv este alcătuit din diverse substanțe. Aceasta este, de asemenea, proteina de stocare gliadină. Proteina adezivă asigură faptul că pâinea și pizza devin pufoase. Practic, corpului uman i se întâmplă exact același lucru: se deschide.

Dacă ați observat astfel de modificări în dvs. și suspectați o intoleranță la gluten, evitați pur și simplu toate produsele din grâu și cereale timp de cel puțin 30 de zile. Intestinul are nevoie de acest timp pentru a se desprinde de ingrediente și pentru a se regenera din nou. Dacă aveți intoleranță la gluten, acest tip de test este cel mai simplu mod de a diagnostica.

Cu această intoleranță alimentară la grâu și la alte tipuri de cereale, corpul devine gras și intestinul este deteriorat. Și chiar mai rău: diabeticii sunt afectați în special de o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Ai putea mânca zahăr în aceeași măsură. Acum există declarații care spun că făina de grâu, în special, este mai eficientă decât zahărul pentru organismul unui diabetic.

Când intoleranța la gluten nu este recunoscută

Medicii trimit adesea oameni acasă cu un diagnostic de sindrom de colon iritabil. Această viziune nu este complet greșită, dar nu lovește unghia de pe cap. Dacă există o posibilă intoleranță la gluten, simptomele trebuie observate cu atenție. Aceasta include:

  • un stomac balonat
  • Zgomotul stomacului
  • Diaree după masă, în special cu produse din grâu
  • senzație frecventă de foame și
  • Creștere în greutate
  • Tensiune pe piele

Pe urmele intoleranței la gluten

Dacă aveți intoleranță la gluten, comparați-vă corpul cu gliadina conținută în grâu. Are o rezistență la tracțiune foarte mare și este doar ușor elastic. Dacă corpul tău se simte compact, atunci acesta poate fi comparat cu această caracteristică. Există persoane care au senzația că pielea se întinde.

În funcție de sarcină, organismul are nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a descompune aceste substanțe. După renunțarea la pâine, paste și tort, volumul corpului este redus, exercițiile fizice și lichidele suficiente au un efect de susținere.

După câteva săptămâni, intestinul se va recupera și orice inflamație va dispărea. Mai presus de toate, mișcările intestinale normale revin fără diaree. De îndată ce intestinele se regenerează, puteți observa și o îmbunătățire generală a stării de sănătate. Cu un test de intoleranță la gluten de acest tip, este posibil să vă puteți salva utilizarea constantă a medicamentelor.

Schimbați-vă obiceiurile alimentare astăzi!

Dacă doriți să trăiți în sfârșit cu o atitudine complet nouă față de viață, ar trebui să încercați să evitați toate produsele din grâu care sunt fabricate din făină de extract alb. Pentru ca organismul tău să-și revină de intoleranța la gluten, nu sunt permise produse din grâu sau cereale care conțin gluten în primele 30 de zile! Privind alimentele gata preparate, veți vedea cât grâu consumați în plus față de pâinea zilnică.

Atenție este recomandată și în cantină! Există carne cu sos? Aceasta este aproape întotdeauna îngroșată cu făină. Tort, prăjituri sau sandvișul între ele - faceți fără ele. Veți descoperi rapid că vă simțiți mult mai bine fizic. În funcție de greutate și stare, volumul abdomenului scade, de asemenea, relativ rapid. Cu condiția să puteți lua această pauză. Pentru că de îndată ce organismul trebuie să digere din nou grâul și produsele care conțin gluten, stomacul, picioarele și fața se umflă din nou.

Piața reacționează la intoleranța generală la gluten

Intoleranța obișnuită la gluten și simptomele sale au determinat piața să ofere produse noi. Astfel apar pastele și pâinea fără gluten. Aceste variante alternative sunt posibile modalități posibile de a înșela intoleranța la gluten. În cele din urmă, va face puțin pentru a corecta starea simptomelor originale.

Înainte de a recurge vreodată la produse fără gluten, trebuie să vă vindecați intestinele. Și acest lucru se poate face numai dacă faceți fără făină de grâu și alte produse care conțin gluten. În cazuri individuale, renunțarea permanentă poate duce chiar la o îmbunătățire enormă a problemelor respiratorii, a atacurilor de gută sau a ciupercii Candida nepopulare.

Aceste simptome nu apar de obicei înainte de vârsta de 30 de ani. Odată cu creșterea vârstei de la 40 de ani, apar brusc diferite simptome care anterior erau considerate uzura normală. Dar dacă renunțarea la toate produsele fără gluten este însoțită de o îmbunătățire vizibilă a stării de sănătate - nu merită? În acest context, desigur, nu trebuie doar să evitați făina de grâu, ci toate produsele care conțin gluten.

Aceasta include chiar bere și pâine integrală până la ultima soluție. Puteți afla singur în ce măsură sunteți intolerant la gluten. Deoarece aceasta este o alergie care cauzează diferite simptome în timp, cu siguranță ar trebui să ajungeți la fundul lucrurilor. De îndată ce intoleranța la gluten și semnele sale se îndepărtează, starea ta de bine se îmbunătățește și vei începe cu fericire o dietă săracă în carbohidrați.