Intoleranță la histamină sau alergii alimentare false ale mecanismului histaminei.

Bine ați venit la EM-consulte, referința pentru profesioniștii din domeniul sănătății.
Accesul la textul integral al acestui articol necesită un abonament.

alergii

rezumat

Intoleranța la histamină sau falsa alergie alimentară prin mecanismul histaminei corespunde apariției simptomelor la ingestia alimentelor care conțin histamină în doze bine tolerate de subiecții sănătoși. Reacțiile de intoleranță la histamină se manifestă prin patologii relativ frecvente, cum ar fi urticaria cronică și cefaleea. Prevalența sa este estimată la 1%. Autorii prezintă mecanismele fiziopatogene: anomalii în absorbția intestinală a histaminei, deficiența sistemelor de degradare enzimatică (diamin oxidază și histamină-N-metil-transferază), hiperreactivitate la histamină și/sau histaminoliberare facilitată. Nespecific. Elementele diagnosticului se bazează pe realizarea unui sondaj de categorie de alimente, excluderea principalului diagnostic diferențial care este alergia alimentară și pe o dietă de testare săracă în histamină, echilibrată fără exces de consum de categorie conform recomandărilor. Programul de nutriție pentru sănătate.