Intoleranță la lactoză - care este lumea alimentelor - rețete de gătit sfaturi de bucătărie dietă alimentație sănătoasă

Intoleranță la lactoză - Ce este?

Ce este lactoza și ce se întâmplă dacă aveți intoleranță la lactoză?
Lactoza (zahărul din lapte) este o componentă naturală a laptelui care se găsește nu numai în laptele în sine, ci și în toate alimentele obținute din acesta, cum ar fi: B. smântână, iaurt, quark sau ciocolată. Pentru a putea digera lactoza fără probleme, este necesară o enzimă specială - lactaza. La persoanele care au enzima lactază, lactoza este descompusă ca așa-numitul zahăr dublu din intestinul subțire în cele două zaharuri simple glucoză și galactoză. După ce sunt absorbiți în intestinul subțire, aceștia pătrund în fluxul sanguin și alimentează celulele și organele cu energie. Dacă, pe de altă parte, există o lipsă de lactază, o mare parte din zahărul din lapte ajunge nedigerat în intestinul gros și poate declanșa o serie de plângeri acolo. Pe lângă senzația de plenitudine și flatulență, pot apărea presiune și crampe stomacale, greață, vărsături și diaree.

care

Diagnosticul
Pentru a dovedi o intoleranță la lactoză, de obicei medicul de familie efectuează un test de respirație H2. Dacă bănuiți că sunteți intolerant la lactoză, doar vorbiți-i despre asta.