Intoleranță la lactoză și alergie la proteinele din lapte - GoodMix, Plăcerea de a mânca;

lactoză

Intoleranța la lactoză și alergia la proteinele din lapte sunt două patologii foarte distincte, deși simptomele lor sunt aproape aceleași, iar alimentele implicate sunt Lapte în ambele cazuri.

Prima tulburare se referă la lactoză, care este zahărul din lapte; în timp ce al doilea privește doar proteinele din laptele de vacă.

Acestea sunt, prin urmare, două componente foarte distincte ale laptelui care sunt implicate.

Intoleranță la lactoză și alergie la proteinele din lapte

Mecanismele acestor două tulburări legate de lapte sunt diferite:

  • Intoleranța la lactoză rezultă din incapacitatea organismului de a digera lactoza găsită în lapte. Lactoza este de obicei digerată de o enzimă, lactaza, care se găsește în corpul nostru. Când suntem intoleranți la lactoză, corpul nostru nu mai produce suficientă lactază, iar lactoza este apoi slab digerată și este responsabilă de tulburări digestive (balonare, durere, diaree).

Vârsta debutului: în general în perioada copilăriei (înainte de 6 ani). În majoritatea cazurilor, alergia trece crescând.

  • Alergia la proteinele din lapte este, ca toate alergiile, o reacție anormală și exagerată a sistemului imunitar după ingestia de alimente. Corpul percepe apoi proteinele din lapte ca fiind dăunătoare pentru acesta și „se apără”. Această reacție se caracterizează prin simptome care pot fi identice cu cele cauzate de intoleranță la lactoză (tulburări digestive), dar și simptome specifice alergiei (eczeme, angioedem, șoc anafilactic), mult mai grave.

Vârsta debutului: În principal la adulți. Producția noastră de lactază scade în timp.

În general, în cazul unei alergii la proteinele din laptele de vacă, excluderea laptelui și a tuturor derivaților acestuia este obligatorie. Pentru intoleranța la lactoză, depinde de toleranța fiecăruia: unii oameni trebuie să excludă complet produsele lactate, alții pot păstra anumite alimente precum iaurturi, unt, anumite brânzeturi ... Orice s-ar întâmpla, trebuie să aveți încredere în sfatul medicului dumneavoastră/alergolog și cum te simți !