Intoleranță la zahăr în lapte (intoleranță la lactoză)
Peste 12 milioane de oameni din Germania nu pot digera corect laptele. Consecințele sunt diareea, greața, indigestia și durerile abdominale. Cauza intoleranței la lactoză (intoleranță la zahărul din lapte) este lipsa sau activitatea insuficientă a enzimei digestive lactază. Această enzimă împarte zahărul din lapte (lactoza) în componentele glucoză și galactoză de pe membrana mucoasă a intestinului subțire.
Ce se întâmplă cu intoleranța la lactoză în intestin?
Dacă această funcție este perturbată, lactoza ajunge la colon, care este colonizat cu bacterii și servește drept hrană pentru bacteriile colonului. Lactoza și acizii grași cu lanț scurt produs în timpul fermentației bacteriene duc la un aflux de apă în intestinul gros.
De asemenea, mișcarea intestinului este stimulată de stimulul de întindere. Simptomele rezultate variază de la gaze și balonare la dureri abdominale asemănătoare crampelor și diaree apoasă, în funcție de gradul de intoleranță la lactoză.
Congenitale sau dobândite?
In timp ce Frecvența în Germania 15%, 90-100% din populația din Asia suferă de intoleranță la lactoză. La nivel mondial, peste 50% din populație este afectată. Este important să știți că sunteți intolerant la lactoză fără alergie este o boală cu deficit de enzime.
În plus față de un deficit de lactază primară sau congenitală, care se manifestă în copilărie, se face distincția între deficitul de lactază dobândit și cel secundar. Deficitul de lactază dobândit la adulți se poate dezvolta dacă toleranța la lactoză este normală până atunci din cauza bolilor intestinului subțire, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă.
Alte declanșatoare includ:
- infecții bacteriene
- Infecții fungice ale intestinelor
- Gripa intestinală
- Chirurgie gastrică și intestinală
- administrarea de antibiotice sau citostatice
Nu se cunoaște cauza exactă a pierderii activității enzimatice la vârsta adultă.
Intoleranța la lactoză este adesea recunoscută târziu
Deși aproximativ douăsprezece milioane de persoane din Germania sunt afectate de intoleranță la lactoză, boala are o existență umbrită: de multe ori este nevoie de ani pentru a diagnostica corect intoleranța la lactoză.
Oricine vede un medic din cauza simptomelor sale, în special a diareei și flatulenței, are adesea o dezamăgire amară. Drumul către un diagnostic corect al intoleranței la lactoză este lung și durează adesea ani înainte de a începe o terapie nutrițională simplă, dar de succes.
Simptome de intoleranță la lactoză
Detectarea timpurie a deficitului de lactază ar salva mulți pacienți disperați, care suferă de examene neplăcute sau chiar diagnostice jenante, de exemplu, a unei boli psihosomatice. Simptomele nespecifice și variabile individual după consumul de alimente care conțin lactoză oferă informații despre boală. Acestea includ:
- diaree
- Balonare
- Flatulență
- dureri de crampe
- Zgomote intestinale
- oboseală
- și chiar stări depresive
Diagnosticul se face folosind un test de respirație
Diagnosticul se face folosind testul de expunere la zahărul din lapte sau testul de respirație H2. Dacă deficitul de lactază este congenital, pacientul trebuie să se adapteze la o schimbare permanentă a dietei. Dacă apare numai odată cu creșterea vârstei și în legătură cu unul dintre factorii declanșatori menționați mai sus, tratamentul bolii de bază duce la o îmbunătățire semnificativă a simptomelor.
Actualizat: 19.09.2017 - Autor: Institute for Nutritional Medicine