Intrarea mea în dieta ketogenică - ketoVida

Ai ramas fara carbohidrati? Nu pot face asta. Aceasta a fost prima mea reacție când antrenorul meu mi-a sugerat să încerc dieta ketogenică. Părea atât de obositor. Și, desigur, chiar nu am vrut să mă lipsesc de pâinea mea iubită. Sau ciocolata. Fără tăiței, orez, care ar putea funcționa. Dar restul?

Dar încep la mijloc. Pe scurt despre mine: Numele meu este Miriam Hoffbauer, am 36 de ani și mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați de șase luni. Am avut reacția descrisă mai sus în octombrie 2014. După cursul de yoga, i-am spus antrenorului meu Lará că mă enervează, deoarece nu am controlat problemele digestive de la începutul anului. Ceea ce m-a deranjat și mai mult a fost că pielea de pe brațul meu drept era acoperită de zone inflamate care pur și simplu nu se vindecau. Nici unguent vindecător, nici altceva nu au ajutat. Comentariul succint de la medicul meu despre nivelurile crescute de inflamație din sânge? „Mănâncă doar ceva mai puțin dulce.” Ah da. De parcă acea bucată de ciocolată din când în când ar face cu adevărat diferența.

Am crezut că mănânc sănătos. Dimineața mai ales fulgi de ovăz cu iaurt pur, la prânz carne sau pește cu legume, paste, orez sau cartofi. Sau doar „ceva vegetarian. Și seara accentul pe proteine. Lará a spus ceva de genul „Probabil că acestea sunt exact lucrurile care îți fac viața atât de dificilă.” Hmm, a trebuit să las asta să se scufunde mai întâi. După ora următoare, am rugat-o să-mi explice conceptul dietei ketogenice, deși eram încă sceptic. Dar, pentru a putea lua în considerare dacă există o alternativă, a trebuit mai întâi să o înțeleg. Am eliminat acum câteva informații de bază despre metabolism și dieta ketogenică în general, le puteți găsi pe pagina „Dieta ketogenică”.

O mulțime de informații pozitive și plauzibile, dar am fost sceptic

Ziua X

Mici ajutători pentru cumpărături

Cele mai bune trucuri pentru cumpărături: dacă este posibil neprelucrate și fără produse ușoare! Și faceți o listă bună de informații nutriționale. Cred că tabelul mare de calorii nutriționale GU 2014/15 este foarte bun. Doar destul de impracticabil pentru deplasare. Pentru a mă asigura că nu depășesc cantitatea maximă de carbohidrați de 25g pe zi, introduc toate alimentele mele în aplicația „MyFitnessPal”. Îl puteți seta la specificațiile pentru dieta ketogenică și puteți obține evaluarea pentru fiecare aliment rapid și clar. Aplicația „No Carb Coach” de la Dr. Să fiu Strunz. Din păcate, software-ul de pe telefonul meu mobil este prea vechi și nu îl pot încerca (încă).

Provocări cotidiene

„Unul dintre ei nu mai mănâncă carne, celălalt nu mai mănâncă carbohidrați. Ce gătim acum? "

Aceasta a fost remarca făcută de doi dintre cei mai buni prieteni ai mei atunci când mă pregăteam pentru prima noapte de joc după schimbarea dietei mele. A arătat că și ei trebuiau să învețe mai întâi ce este posibil și ce nu. Și cel mai important, că nu este atât de complicat pe cât pare. Pentru masa tradițională de sparanghel cu sos olandez, șuncă și cartofi, las doar cartofii afară și totul este bun. Prietenul meu mănâncă cartofii și lasă afară șunca și astfel își respectă stilul de viață vegetarian. Și nimeni nu are nicio muncă suplimentară! Soluția pare adesea atât de simplă atunci când mâncăm împreună. La fel, aș oferi prietenilor mei paste sau călătorii sau altele asemenea atunci când vin la mine. Chiar și atunci când încerc să îi fac să fie entuziasmați de noile mele feluri de mâncare.

Între timp, cunosc tot mai mulți oameni care mănâncă cel puțin o dietă săracă în carbohidrați. Nu neapărat ketogen, dar lăsați pe cei mai renumiți furnizori de carbohidrați. A întâlnit accidental un vechi coleg de clasă care era cetogen de peste un an. Ea mai spune: „Nu m-am simțit niciodată mai bine, o să rămân cu ea!” Altfel schimb idei cu alți adepți online și citesc diverse bloguri. Aceste experiențe personale sunt motivație pură. Fie că este blogul lui Sudda, în care își arată drumul de-a lungul a patru ani și pierderea în greutate de 55 kg, Dani își documentează lupta împotriva kilogramelor și Hashimoto pe blogul ei Dani vs Sugar sau rețetele dulci din buletinul informativ de pe blogul lowcarb-ketogen.de sunt ei toate motivează și arată căi noi pe care pot merge. Există nenumărate rapoarte online de la persoane care au slăbit, unele în mod drastic, cu LCHF, au scăpat de diabet sau pur și simplu doresc să trăiască sănătos. Dar și înotătorul sud-african Roland Schoeman, care se antrenează pentru următoarele Jocuri Olimpice în ciuda sau poate din cauza LCHF și, prin urmare, demonstrează că low-carb este potrivit și pentru sportivii de top cu forță la sprint.

Așa mănânc ... concluzia mea

Cetoza, grăsimile, proteinele și câteva vitamine. Nu am nevoie de mai mult pentru a fi fericit, mai sănătos și mai subțire. Și sunt sigur că o să rămân cu ea. Scopul meu de a cumpăra un costum elegant din piele pentru motociclism este cu siguranță la îndemână. Și apoi poate următorul pachet de șase. La urma urmei, ar trebui să te apuci de stele pentru ca visele tale să devină realitate, nu? Și cel mai bun lucru este că nu trebuie să mă opresc când am atins greutatea dorită. Îmi cresc aportul de energie sub formă de grăsimi și proteine până la punctul în care nici nu pierd, nici nu câștig. Sau mănâncă un măr mai mult:-D

Indiferent dacă sunt „omnivori”, vegetarieni, vegani, paleotarieni, flexitarieni sau ketari - pentru mine toate formele de nutriție au un singur lucru în comun: Ascultați-vă corpul, acordați atenție a ceea ce este bun pentru el și a ceea ce nu este și apoi fiți consecvenți. Și cât mai natural posibil, atunci toată lumea va găsi dieta potrivită. Trebuie doar să ne ocupăm de ceea ce mâncăm și să nu o facem dezinvolt și fără gânduri. Pentru că să fim sinceri - suntem cu toții individuali, așa că dieta noastră ar trebui să fie adaptată individual pentru noi. În sensul: Bucurați-vă de voi!