Între senzații media și recomandări științifice - rol pilot pentru experții din
Simpozion satelit la Congresul VDD 2011„Currywurst împotriva Alzheimerului”, „Glucidele te îngrașă” sau „Marea minciună a grăsimilor” - asta a titrat recent presa populară cu presupuse știri din știința nutrițională. Consumatorii sunt neliniștiți de rapoarte care contravin nivelului anterior de cunoștințe. În cel mai bun caz, apelează la un nutriționist care caută sfaturi, de ex. B. dietetician sau ecotrofolog. Dar cum pot judeca ei înșiși astfel de rapoarte senzaționale și pe ce se pot orienta pentru a putea liniști consumatorii nesiguri?
Dr. Gunda SPATE de la medialer, Dr. Manuela BERGMANN dintr-o perspectivă epidemiologică și prof. Peter STEHLE din perspectiva științei nutriționale la simpozionul satelit „Recomandări nutriționale științifice versus experți media” „cu ocazia congresului VDD din acest an din 6 mai 2011 la Wolfsburg.
Vor exista întotdeauna senzații media - indiferent dacă este vorba despre nutriție sau despre un alt subiect. Motivul pentru aceasta a fost dat de Dr. Gunda BACKES, jurnalist specialist independent în nutriție, Kleinmachnow, la începutul prelegerii sale, în care a rezumat succint maximul practicat de unii jurnaliști pentru găsirea subiectelor: „Doar veștile proaste sunt vești bune”. Sau pe măsură ce continua: „Cu cât„ știrile ”sunt mai absurde, cu atât senzația este mai mare și cu atât cifrele vânzărilor sunt mai mari.”
Aceasta descrie, de asemenea, dilema în care se găsesc adesea jurnaliștii din presa tabloidă: pe de o parte, trebuie să îndeplinească cerințele etice ale profesiei lor și să respecte așa-numitul cod al presei prin respectarea principiilor jurnalistice. Pe de altă parte, ar trebui să ofere o „poveste senzațională”. Un act de echilibrare care uneori face ca reprezentarea corectă să sufere, potrivit lui BACKES.
Articolul complet poate fi găsit în Nutrition Review 10/11 de la paginile 572-573.