Întrebați - răspundem la etichetele regionale pentru centrul de consumatori de alimente din Hessen
Experții noștri vă vor răspunde aici. De data aceasta este vorba despre etichetele regionale pentru produsele alimentare din Hessen. Nutriționistul nostru Wiebke explică ce se întâmplă.
„Am găsit foarte util articolul„ Cum recunoașteți alimentele regionale ”. Dar acum aș vrea să știu de ce există diferite etichete regionale pentru alimente în Hessen. Care sunt diferențele dintre „Hessen de calitate certificată”, „Landmarkt,„ Bio-Siegel Hessen ”,„ Fereastra regională ”? De ce nu există un singur sigiliu? "
Răspunsul lui Wiebke: Există diferite organizații în spatele diferitelor simboluri regionale din Hessen. Eticheta „Landmarkt”, de exemplu, provine de la asociația de marketing direct din Hessen. „Calitatea testată - HESSEN” este acordată de statul Hesse.
Un sigiliu este un instrument de vânzare sau un instrument de marketing. Deoarece fiecare sigiliu regional din Hessen aparține unei organizații diferite, diferite interese și cerințe sunt asociate fiecărei etichete. De exemplu, nu toate materiile prime trebuie să provină din Hessen pentru toate etichetele regionale.
Dacă materiile prime au fost produse organic sau convențional este un alt punct în care sigiliile diferă. Pentru o imagine mai bună, am enumerat toate sigiliile din Hessen și cerințele acestora.
Hessen de calitate testată
Marca „Geprüfte Qualität - HESSEN” este starea mărcii de calitate și origine Hesse pentru produsele alimentare din producția convențională. Pentru a fi considerate „regionale”, majoritatea produselor trebuie să provină din regiunea menționată, de exemplu din Hesse sau Odenwald. Dar este posibil să obțineți sigiliul, chiar dacă nu toate componentele își au originea în regiune. De exemplu, atunci când anumite componente ale alimentelor nici măcar nu există în regiune. Sau dacă ar fi semnificativ neeconomic să se obțină componentele din regiune.
Monoprodusele precum carnea sau cartofii trebuie să provină în întregime din regiunea specificată. În cazul produselor prelucrate precum cârnații, cel puțin ingredientul principal - carnea - trebuie să provină din regiunea specificată. Informații suplimentare pot fi găsite pe site-ul web al MGH GUTES AUS HESSEN GmbH
Piața funciară
Landmarkt este marca Asociației de Marketing Direct Hessian (VHD). „Marketing direct” înseamnă că producătorii vând alimentele consumatorilor fără o etapă intermediară. Ideea este că astfel pot fi oferite produse mai proaspete într-un mod transparent.
Alimentele care poartă sigiliul „Landmarkt” provin din fermele gestionate convențional și ecologic din Hessen. Le puteți cumpăra pe piețele săptămânale, în magazinele agricole și în peste 300 de piețe REWE din Hesse. Dacă o fermă are nevoie de ingrediente suplimentare pentru un produs, trebuie să cumpere ingredientele de la alți comercianți direcți din Hesse. În caz contrar, nu există sigiliu Landmarkt.
Sigiliul organic Hesse
Un produs cu sigiliul organic din Hessen a fost produs organic și controlat în conformitate cu liniile directoare ale regulamentului organic CE. Vine și din Hessen. Monoprodusele precum cartofii și carnea trebuie să provină 100% din Hessen. În cazul produselor compozite, ingredientul principal și toate celelalte ingrediente valoroase - adică cele care determină caracterul produsului - trebuie să fie din Hessen. Produsele primesc sigiliul organic Hesse dacă un total de cel puțin 80% din ingredientele agricole provin din Hesse. Puteți găsi mai multe informații pe pagina MGH Gutes aus Hessen GmbH.
Fereastra regională
Fereastra regională la nivel național indică regiunea din care provin ingredientul sau ingredientele principale. De asemenea, denumește locul în care alimentele au fost procesate sau ambalate. Cumpărătorii află cât de mare este proporția de ingrediente regionale și care institut verifică o dată pe an dacă specificațiile sunt îndeplinite.
Dezavantajul ferestrei regionale este că regiunea specificată trebuie să fie mai mică decât Germania, dar poate fi totuși foarte mare. Este posibil ca regiunea de origine să includă mai multe state federale. În plus, vânzările nu sunt limitate la regiune. În cazuri izolate, de exemplu, în cazul unui aliment cu fereastră regională vândut în Hesse, materiile prime provin din Schleswig Holstein și au fost prelucrate acolo. Acest lucru duce la kilometri de transport care poluează clima. Acestea ar trebui de fapt evitate cu alimente regionale .