Irish Stew Vesela delicioasă din Irlanda
Există multe feluri de mâncare cu o oală. Aceasta include faimoasa tocană de miel irlandeză. Rețeta o puteți găsi aici
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Tocanita irlandeză este un fel de mâncare tradițional irlandez cu o oală care folosește toate ingredientele într-o singură oală. Tocanita, care provine din Irlanda, era considerată mâncare pentru oamenii săraci și inițial se făcea cu carne de oaie. De-a lungul anilor, totuși, s-a transformat într-un fel de mâncare delicios de tendință și este acum servit cu miel fraged.
Anja Auer, femeia de la grătar, arată în noul ei videoclip de pe YouTube cum poți face cu ușurință tocană. Dacă nu mâncați miel, ea vă recomandă să folosiți în schimb carne de vită sau de porc.
Ingrediente pentru 6 porții:
- 1 ½ kg miel (din picior)
- 4 linguri de făină
- 3 linguri de unt clarificat
- 3 cepe
- 4 tulpini de țelină
- 4 morcovi
- 2 tulpini de rozmarin
- 5 cartofi
- 3 căței de usturoi
- 250 g mazăre (congelate)
- 3 linguri de pastă de roșii
- 1 l stoc de miel
- ½ l vin roșu (uscat)
- 4 frunze de dafin
- 10 fructe de ienupăr
- 1 buchet de patrunjel
Pregătire:
Timp de preparare: 30 minute. Timp de pregătire: 2 ore.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile