Izolare și nutriție Cum se administrează Institut coeur paris centre

Alătură-te cardiologilor noștri în direct, joi, 7 mai, la ora 18:00

De dr. Camille LE QUERE și dr. Nour DAGHER-ROVANI

administrează

Medici Nutriționiști ICPC

Pandemia Covid-19 care afectează în prezent Europa și, prin urmare, Franța a împins guvernele să ia măsuri de izolare încă din 17 martie. Viața cotidiană perturbată, stresul acumulat: în prezent ne confruntăm cu o adevărată revoltă ... din care mâncarea noastră ar putea suferi.

Iată câteva chei de pus în aplicare în noua voastră viață de zi cu zi, la nivel nutrițional.

CREZ O CADRĂ ȘI ÎM ALOC GATITUL

Va fi important să creați un cadru pentru dvs., pentru a evita căderea în rutina alimentară sau în timpul obișnuit al pauzei de prânz (mai ales dacă aveți copii acasă care vă pot supăra echilibrul!)

Creați-vă un program pentru a vă planifica următoarele mese în avans:
- Singur: moment de relaxare dacă plăcerea/petrecerea timpului liber implică prepararea meselor
- Cu familia: pentru a adăuga o parte distractivă, activitate de grup, educativă pentru copiii dvs. pentru a le reaminti ce sunt leguminoasele, rolul legumelor etc.
Pregătiți-vă planul de masă în avans, ceea ce vă va permite să fiți mai eficient în cumpărături, având o listă prestabilită și, prin urmare, echilibrată. Vor fi puține locuri la întâmplare și, prin urmare, cu riscul de cumpărături și gustări. Așa cum s-a spus adesea în consultații, nu mergeți la cumpărături pe stomacul gol !

NB: Veți găsi atașate recomandările pentru adoptarea unor acțiuni simple pentru a vă proteja în timp ce mergeți la cumpărături:
https://www.anses.fr/fr/system/files/COVID19LesgestescoursesA4.pdf

Fă-ți o carte de rețete, vezi un blog dacă timpul îți permite: să lucrăm la complacență! În caz contrar, inspirați-vă din blogul culinar, rețete de la marii bucătari care gătesc gratuit cu dvs. în direct prin Youtube sau Instagram !

PROMOVĂ ALIMENTELE SĂNĂTOASE, DE SEZON, SPECIAL PENTRU A ÎMBUNTAȚI SISTEMUL IMUNITAR

Această perioadă de închidere vă va permite să petreceți mai mult timp în bucătărie și, prin urmare, să testați rețete, alimente la care nu v-ați fi dus spontan în timpul săptămânii obișnuite de lucru.

• Leguminoase: mazăre, linte, naut, fasole, fasole roșie și albă, ale căror virtuți nutriționale vă spunem în continuare în consultare (bogate în proteine ​​vegetale, grupa de vitamina B, magneziu, fier și indice glicemic mai mic).

• Îmbunătățiți-vă sistemul imunitar umplându-vă cu antioxidanți și vitamine: vă recomandăm minimum 400 g de legume pe zi și 1-2 fructe. !
(https://www.mangerbouger.fr/PNNS)

• Alegeți legume și fructe de sezon. Consumul unui produs sezonier este mai bun pentru sănătatea ta, bogat în gust și proaspăt, ajută la sprijinirea fermierilor din regiunile noastre.

reduce impactul asupra mediului (deci carbon), dar promovează și descoperiri culinare !

Această fotografie a unui autor necunoscut este supusă licenței CC BY-SA

• Dacă mi-e puțin foame între două mese: mai degrabă decât să aleg o prăjitură industrială cu un conținut ridicat de energie și sărace în nutriție, sunt în favoarea nucilor, migdalelor și alunelor. Acest lucru îmi va oferi și acizi grași esențiali buni, magneziu și vitamine B. Cu toate acestea, de regulă, poftele apar la sfârșitul zilei, așa că planificați să fiți activi fizic timp de 15-30 de minute în acest moment, pentru a vă distrage atenția de la gustări. !

Îmi iau timpul să mănânc și INTRODU „MĂNCAREA SENSIBILIZĂRII”

Sfaturile practice pe care le discutăm pe larg împreună în consultare nu ar trebui lăsate deoparte în această perioadă de închidere. A lua timp pentru a găti este esențial, dar și pentru a mânca: acest lucru vă va permite să experimentați pe deplin acest sentiment de plenitudine și, prin urmare, să prelungiți sațietatea (efectul de a nu vă fi foame până la următoarea masă) pentru a limita gustarea.