Izolatul de proteine din soia este o alternativă sensibilă pentru vegani
Pulberile de proteine au devenit o parte integrantă a dietei sportivilor. Aproape orice amator sau profesionist nu se poate lipsi de ele. Sunt printre cele mai bine vândute suplimente nutritive din lume și sunt, de asemenea, extrem de populare în Germania. Proteinele din zer sunt vândute în mare parte, dar pe măsură ce tot mai mulți oameni se abțin de la produsele de origine animală, este necesară o alternativă sensibilă pe bază de plante. Izolatul de proteine din soia ar putea fi acela. În acest articol, ne vom întreba în mod colectiv cât de sănătos este izolatul de proteine din soia, care sunt avantajele și dezavantajele și cum diferă de alte pulberi de proteine. În plus, vă voi prezenta o mică selecție de produse pe care le-am testat.
Ce este izolatul de proteine din soia?
Proteina din soia nu este deosebit de interesantă doar pentru vegani, dar este populară și în rândul persoanelor cu intoleranță la lactoză. Numărul lor este mult mai mic decât se presupune de obicei. Dacă aveți dubii, ar trebui să faceți un test de intoleranță la lactoză pentru a obține certitudinea.
În ce este diferită pulberea de proteine din soia de alte proteine?
În primul rând, trebuie menționat faptul că proteina din soia se obține pur și simplu din produse pe bază de plante. Dacă aveți intoleranță la lactoză, o puteți consuma fără probleme. O altă diferență importantă este viteza cu care proteinele conținute sunt metabolizate. Proteina din soia este disponibilă organismului uman aproape la fel de repede ca proteina din zer, cea mai rapidă pudră proteică pe care o cunoaștem în prezent. În plus, proteina din soia este singura pulbere de proteine vegetale care conține toți aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, trebuie menționat aici că metionina este inclusă, dar numai în cantități foarte mici. Dacă este necesar, ar trebui să vă gândiți să acoperiți bugetul cu consumul de semințe de susan și nuci.
Se face distincția între concentratul de proteine din soia și izolatul de proteine din soia. Primul este rar consumat ca supliment alimentar, deoarece este bogat în grăsimi și carbohidrați. În plus, izolatul de proteine din soia este format din 90% proteine, iar proteinele din soia concentrează doar 70% proteine. Deci, alegerea ar trebui să fie destul de ușoară la cumpărături.
Avantajele și dezavantajele izolatului de proteine din soia
Oricine pregătește un shake de proteine din soia face de obicei acest lucru pentru a umple echilibrul proteic și pentru a asigura o creștere mai mare a mușchilor. Acest lucru este valabil mai ales imediat după antrenamentul de forță
Un alt efect este că administrarea pudrei de proteine din soia crește considerabil concentrația de antioxidanți din sânge. Drept urmare, deteriorarea fibrelor musculare poate fi reparată mai repede după antrenament și timpul de regenerare al corpului este astfel scurtat. În limbaj simplu, vă puteți antrena în intervale mai scurte și puteți arde mai multe calorii și puteți construi mușchii.
Un studiu realizat acum câțiva ani a constatat că consumul excesiv de soia poate avea efecte negative asupra nivelului de testosteron. Câțiva ani mai târziu, însă, această teză a fost infirmată. Inexactitățile i-au determinat pe cercetători să ajungă la o concluzie incorectă. Astăzi, administrarea prafului de proteine din soia este considerată sigură.
Am testat aceste produse izolate de proteine din soia și le-am găsit bune
Mai jos sunt cele mai bune două izolate de proteine din soia de pe piață. Gustul mi-a atras atenția în testul meu. Mai degrabă, m-am concentrat asupra efectului și asupra compoziției nutrienților, pentru că asta contează. Dacă vă faceți un shake de proteine din soia, faceți acest lucru pentru a arăta mai bine și pentru a nu bea ceva gustos.