Jam d; ananas - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg pulpă de ananas (adică pulpa a 2 ananas)
• 400 g zahăr gelifiant (tip Gelsuc)
• 400 g zahăr granulat
• 4 var
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Alegeți ananasul mediu copt, care este foarte dulce. Curățați-i. Tăiați-le în sferturi. Eliminați partea lemnoasă din centru. Tăiați sferturile în bucăți mici.
2. Așezați-le într-un castron cu zahărul gelifiant, zahărul granulat și sucul a 3 lime. Se lasă la macerat 1 oră.
3. Se toarnă totul într-un castron cu gem. Se aduce la fierbere la foc mare. Gatiti timp de 8-10 minute, amestecand continuu. Verifică gătitul, este perfect când curg încet câteva picături turnate pe o farfurie rece.
4. Îndepărtați apoi adăugați sucul de 1 tei. Se amestecă, se pun în borcane și se acoperă.

---