Jeleu de gutui cu zahăr conservant rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 0 pg | (0%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 20 pg | (7%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 0,3 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 36 mg | (38%) | |
| potasiu | 472 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 27 mg | (3%) | Mai Mult |
| magneziu | 22 mg | (7%) | Mai Mult |
| fier | 2 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,1 g | ||
| acid uric | 76 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 185 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Frecați gutuiul cu o cârpă, îndepărtați floarea și tulpina, tăiați fructele în optimi. Aduceți zeama de lămâie la fiert cu 1 1/4l de apă, adăugați bucățile de gutui și fierbeți-le acoperite timp de 40 de minute.
Lasă gutuiele să se răcească, se scurg și se presează printr-o cârpă. Prinde sucul. Măsurați 1 litru de suc de gutui, amestecați cu zahărul de conservare și gătiți timp de 4 minute.
Îndepărtați spuma din nou și din nou. Se toarnă jeleul în borcanele clătite cu apă fierbinte și se închide bine.