Jérémy Robiolle, Xerfi - Piața alimentelor sănătoase și funcționale - Sectoare și piețe

Economia generală
Franţa
Europa, zona euro
Economia Mondial
Politică economică
Locuri de muncă, muncă, salarii
Consum, gospodării
Materii prime
Finanţa
Geostrategie, geopolitică

A intelege
Management și resurse umane
Strategie
Mutație digitală
Marketing
Companii
Finanţa
Legal
Cercetare în management
Educație, instruire
Geostrategie, geopolitică

ASIGURARE - BANCĂ - FINANȚE
INOVAȚII - TEHNOLOGII
IMOBILIARE - CONSTRUCȚIE
AGROALIMENTARE - MARFURI DE CONSUM
DISTRIBUȚIE - LUX - MEDIA
SERVICII Gospodărești - SĂNĂTATE - OCELIU
SERVICII DE AFACERI
INDUSTRIE - ENERGIE - TRANSPORT
MUNCĂ - RELAȚII SOCIALE

Decriptare Eco
Analiza de .
Infografie
Cuvântul autorului
Note de lectură
Informații sectoriale
Raport video

-->

Akeance Consulting TV
Audencia TV
Ayming TV
Cigref TV
Credit Foncier TV
ESCP Business school TV
Experți și factori de decizie
EY Advisory TV
HEC TV
INSEEC U. TV
KPMG TV
Fabrica Industriei TV
LHH-Altedia TV
Oliver Wyman TV
P-Val TV
SCC France TV
Siltéa TV
TV pătrat
Willbe grup TV

Tandanțele remarcabile

Iluminați modificările

Companii și piețe

Sinergii și colaborări

Departamentul alimentar „sănătos” este invidios pe oameni, conform ultimului studiu Xerfi France. Într-adevăr, mulți producători merg pe valul organic, fără gluten și fără lactoză. Trebuie spus că francezii exprimă un entuziasm real pentru aceste produse atât din motive socio-demografice, cât și din motive culturale. Consumatorii astăzi asociază alimentația și sănătatea mai sistematic. În special, acordă mai multă atenție compoziției și originii alimentelor. Atât de mult încât această mare piață a așa-numitelor produse „de sănătate” crește rapid, conform studiului. În primul rând, există segmentul alimentar „natural” foarte dinamic, care cuprinde în special produse ecologice, ale căror vânzări totale au depășit 7 miliarde EUR în 2016. Alimentele „naturale” câștigă tot mai multă popularitate în rândul consumatorilor. Consumatori datorită creșterii de alternative vegetale la carne și produse lactate. Vânzările de alimente pentru alergii și intoleranță, cum ar fi fără gluten, au crescut din nou brusc datorită unei oferte tot mai extinse și inovatoare. Pe de altă parte, situația este mai dificilă pentru alimentele dietetice și funcționale.