Julia Klöckner pentru Nutri-Score-System Semafor verde pentru semafoare alimentare
Începând cu anul viitor, o scală colorată cu culori și litere pe ambalaj va arăta cât de sănătos este un aliment.
De la verde castravete la roșu semnal - semaforul alimentar ar trebui să transmită consumatorilor ceea ce este sănătos Foto: dpa/Patrick Pleul
Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, dorește să permită etichetarea colorată „Nutri-Score” a alimentelor în Germania. După ani de dispută cu privire la etichetarea mai clară a zahărului, grăsimilor și sării, de exemplu, politicianul CDU s-a pronunțat în favoarea sistemului introdus în Franța. Într-un sondaj oficial realizat consumatorilor, Nutri-Score a reușit cel mai bine, așa cum a spus Klöckner luni la Berlin.
Sistemul este „ușor de înțeles și folosește schema de culori atrăgătoare, deja învățată, a unui semafor”. De asemenea, oferă o evaluare sumară. Informații suplimentare pot fi găsite în continuare în tabelul nutrițional și în lista ingredientelor. Nutri-Score folosește cinci culori de la verde închis la roșu pentru a arăta cât de sănătos este un aliment. Se ia în considerare, de exemplu, zahărul și grăsimile, precum și proporția de fructe sau legume.
Pentru mulți, până acum a fost dificil să „faci multe lucruri corect și să te simți încrezător atunci când iei o decizie rapidă de cumpărare” atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă - mai ales într-un moment în care oamenii apelează din ce în ce mai mult la produse finite, dintre care unele conțin prea mult zahăr, sare sau grăsimi spuse Kloeckner. „Asta are consecințe asupra sănătății, dar și consecințe economice pe care nu vreau să le accept.” Potrivit Institutului Robert Koch, două treimi dintre bărbați și jumătate dintre femei din Germania sunt supraponderali. Un sfert dintre adulți sunt foarte supraponderali (obezi). Prea mult zahăr, grăsimi și sare vă cresc riscul de boli cardiovasculare și diabet.
Cererea de interzicere a publicității
SPD, asociația consumatorilor și Foodwatch au salutat decizia lui Klöckner. Deoarece introducerea este voluntară, Foodwatch a cerut tuturor producătorilor de produse alimentare și comercianților cu amănuntul să ofere produselor lor Nutri-Score. În plus, Klöckner trebuie să lucreze la nivelul UE pentru a se asigura că Nutri-Score devine un model obligatoriu în Europa.
Societatea germană de diabet a declarat că eticheta ar putea fi doar una din mai multe elemente de bază. De exemplu, publicitatea destinată copiilor pentru produse nesănătoase ar trebui interzisă. Asociația Alimentară a Economiei, pe de altă parte, și-a reiterat îndoielile cu privire la faptul dacă sistemele de evaluare sunt adecvate pentru etichetarea nutrițională simplificată. O evaluare semnificativă poate fi făcută numai în vederea întregului comportament nutrițional din timpul zilei, dar nu și pentru un produs individual.
Klöckner vrea să prezinte un regulament în octombrie care creează cadrul legal pentru utilizarea logo-ului pe partea din față a multor pachete. Cabinetul federal și Consiliul federal trebuie să fie de acord cu acest lucru. Apoi, judecătorii nu mai puteau interzice Scorul Nutri ca o afirmație de sănătate neaprobată. Dacă totul merge bine, sigla ar putea apărea pe rafturi în anul următor, a spus ministrul.