K clasic; supă de orez cu Hokkaido; Lapte de nucă de cocos; k; estic!

Laptele de cocos confera acestei supe clasice de dovleac cremozitatea sa incomparabila.

Nu are nevoie întotdeauna de ingrediente neobișnuite: Uneori, poate fi și un clasic - ca această supă de dovleac cu lapte de cocos. S-a făcut rapid și pur și simplu rău.

Ingrediente pentru 4 porții:

500 g dovleac Hokkaido (pulpa)
100 ml suc de portocale
400 ml bulion de legume
300 ml lapte de cocos
2 lingurițe de curry
Sare piper
Dacă se dorește, 1 linguriță praf de ardei iute
A decora:
4 linguri lapte de cocos
rozmarin proaspăt

Pe porție despre:

240 kcal
16 g grăsime
20 g carbohidrați
3 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Curățați bine dovleacul Hokkaido și tăiați-l în două. Scoateți semințele și tăiați pulpa în cuburi.
Puneți sucul de portocale, bulionul de legume și cuburile de dovleac într-o cratiță mare, apoi adăugați curry-ul și sarea și piperul. Aduceți totul la fiert și fierbeți acoperit timp de 30 de minute la foc mediu. Dacă dovleacul este foarte moale, atunci este perfect.
Luați un blender de mână și amestecați ingredientele într-o supă netedă. Adăugați 300 ml lapte de cocos și amestecați totul bine. Dacă este necesar, condimentează din nou cu condimentele.
Distribuiți supa pe patru farfurii, apoi decorați-o cu 1 lingură de lapte de cocos, niște piper proaspăt măcinat și rozmarin - gata!

Bacsis: Supa are un gust deosebit de delicios cu crutoane sau semințe de dovleac prăjite. Deci, toată chestia devine mai mușcată.

Acest clasic Supă de dovleac cu Hokkaido și lapte de cocos este doar unul dintre multele moduri în care dovleacul poate fi transformat într-o supă delicioasă. Și cel mai bun lucru despre asta: această supă puternică, încălzitoare, este foarte ușor de preparat. Merge repede, are un gust minunat! De altfel, în videoclip avem o altă idee excelentă de rețetă pentru dvs.: Încercați o supă de dovleac de tipul exotic - cu unt de arahide cremos. În videoclip puteți afla cum să o faceți:

Supă de dovleac cu unt de arahide

V-am prezentat deja două exemple gustoase - dar există nenumărate moduri în care puteți face o supă grozavă din dovleac! Aruncă o privire prin galeria noastră:

În ghidul nostru Hokkaido veți afla tot ce trebuie să știți despre pregătire, depozitare și multe altele. Mai multe rețete cu dovleac, în special pentru supe sau chiar supe de dovleac, pot fi găsite pe paginile noastre tematice extinse.