Kafta bil sanieh sau kafta la cuptor (rețetă libaneză) - Les Délices de Mimm

Kafta bil sanieh sau kafta la cuptor (rețetă libaneză)

Este o rețetă libaneză, carne de miel, cartofi și roșii. Această rețetă este făcută în mod normal cu roșii proaspete, dar în acest sezon prefer să folosesc roșii conservate. Puteți folosi și carne de vită dacă nu aveți miel tocat.

cuptor

INGREDIENTE: 6 persoane

1 kg de miel tocat
1 buchet de patrunjel cu frunze plate
2 cepe
Sare piper,
Chimion
8-10 cartofi în funcție de mărime
750 ml pulpă de roșii

PREGĂTIRE:

Curățați cartofii, spălați-i, uscați-i și tăiați-i în felii de aproximativ 1 cm grosime.