Kale, fiul vitreg al super-legumelor

Din nou o postare despre kale. Varza este un adevărat super aliment care poate ajuta destul de mult.

Dr. Urmăriți-l pe Joel Fuhrman pentru crearea indicelui densității nutrienților agregați (ANDI).
Dr. Fuhrman analizează mii de alimente și le testează dacă sunt adecvate pentru combaterea cancerului și întărirea sistemului imunitar.
Apoi selectează alimentele pe baza densității lor nutritive și le atribuie așa-numitul scor ANDI.

Dr. Fuhrman a proiectat sistemul său de evaluare ANDI (Aggregated Nutrient Density Index) pentru a oferi o imagine mai precisă a calității nutriționale.
Inițial, sistemul de notare ANDI clasifica alimentele în funcție de micronutrienți pe calorie, inclusiv vitamine, minerale și alte substanțe fitochimice benefice cunoscute.

Calculul inițial al ANDI a fost modificat pentru a lua în considerare informațiile noi privind anumite fitochimice benefice.
Câteva exemple sunt inhibitori ai angiogenezei, organosulfuri, izotiocianați și inhibitori ai aromatazei.
Dr. Fuhrman a încorporat aceste informații în noul ANDI, astfel încât valoarea nutrițională a alimentelor individuale să fie reflectată mai exact.

Varza are 1000 perfecte la ANDI - împreună cu alte tipuri de varză, este un produs extrem de valoros.
Deci varza este un aliment perfect. De exemplu, este încărcat cu carotenoizi, vitamina K, vitamina C, vitamina E, acid folic și mangan. Kale poate ajuta chiar și la combaterea cancerului.
Varza cu frunze oferă, de asemenea, un mare avantaj față de varză, și anume gulerele au un randament mult mai mare. Deci, veți obține mai mult suc dintr-o varză cu frunze decât o veți obține dintr-o varză.

În această postare, vă voi arăta cum să obțineți 50 ml de suc dintr-o frunză de varză.

Deoarece kale frunze este subestimată, este, de asemenea, mai puțin costisitoare decât kale.
De aceea există câteva rețete de suc cu varză de frunze aici.

Varza cu frunze este un plus excelent pentru orice rețetă de suc V8.

Rețetă: suc V8 cu varză de frunze

• 2 morcovi
• 1/2 paturi normale
• 1/2 bucată de ghimbir
• 1 măr
• 1 lămâie (curățată fără coajă)
• 2 tulpini de țelină
• 1 mana de patrunjel
• 2 frunze complete de varză

Varza poate fi gătită bine. Deoarece varza este bogată în carotenoizi, este logic să adăugați niște grăsimi atunci când gătiți.
Rețeta pentru varză fiartă:

Separați frunzele de tulpini.
Tăiați tulpinile în bucăți mici.
Aduceți tigaia la foc mediu.
Adăugați puțin ulei de cocos, ulei de măsline sau unt clarificat.
Aruncați totul în tigaie câteva minute până când frunzele sunt moi.
Condimentați cu sare, piper sau fulgi de ardei iute pentru a adăuga puțin gust.

Singurul lucru care nu trebuie făcut cu legumele este să le gătești prea fierbinți. Gătirea legumelor pierde toți nutrienții.

Sper că am făcut niște prieteni noi pentru varza de frunze aici.
Varza este într-adevăr un fel de superaliment și are un gust delicios când este gătită corect și nu prea fierbinte.

Dacă ți-a plăcut postarea mea sau dacă vrei să comentezi ceva, atunci aș întreba despre una Comentariu sau Facebook like foarte mulțumit. Doar apăsați ca mine pe pagina noastră de Facebook, astfel încât să primiți actualizări regulate cu privire la sucuri și rețete noi.

De asemenea, am rezumat toate experiențele mele de peste cinci ani de experiență în câteva cărți. Citiți aici de ce am scris aceste cărți și ce vă sunt utile sau consultați-le pe Amazon.

---