Kalinkas Blog Caesars Salad - Kalinkas Blog

Bine ați venit pe blogul lui Kalinka.
Sunt Inga, numită cu dragoste de bunica mea Kalinka. Am fost implicat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din 2012 - primul care a slăbit, de la diagnosticul meu Hashimoto, în principal pentru a trăi sănătos și a-mi menține greutatea. Oricine iubește să gătească creativ și să se gândească la alimente și nutriție este binevenit aici!

pâine
desert
ou
Inghetata si semifreddo
peste si fructe de mare
Carne și pui
legume
Condimente
Prăjituri și biscuiți
Paste și pizza
Salate
Shake-uri și smoothie-uri
Gustări și ciuguliri
Sosuri
Supe
Vegetarian
Vegetarian
Coacerea Crăciunului

Poti
Salată Dukan
Salată Dukan

Poti
Dukan PG (proteine + legume)
sărac în carbohidrați
Hidratant scăzut cu legume (de exemplu, secretul Verona)
Salate
Entrate și mâncăruri mici

Salata lui Caesar trăiește din cuburile de pâine parmezan ... nu sună ca dukan?!
Dar este foarte simplu 🙂
Pentru 2 persoane:
2 pumni de salata iceberg taiata
1 ou tocat mărunt
1 roșie tocată mărunt
1 file de piept de pui tăiat în fâșii
10 cm castravete cubulețe

Pentru crutoane:
4 linguri de făină de gluten
Se amestecă 3 linguri de făină de soia
1 ou și
Se amestecă 1/2 pachet de drojdie cu 1 linguriță de zahăr
Se amestecă cu 4 linguri de apă caldă și se lasă să crească timp de 10 minute
Se condimentează cu condimente de pâine și sare de mare, se formează într-o rolă și se lasă să crească încă 10 minute
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade
Așezați pâinea pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, puneți-o în cuptor și turnați 1/2 pahar de apă direct în cuptor.
După 10 minute, reduceți temperatura la 180 de grade și continuați coacerea timp de 10 minute.
Prajiti bine puiul cu putin ulei de masline, condimentati cu piper si sare, asezati-l pe salata.
Adăugați puțin ulei, tăiați jumătate din pâine în cuburi și prăjiți-l în ulei până când este crocant. Se toarnă 50% din parmezan peste crutoane, se folosește cojitorul pentru a turna cealaltă jumătate peste salată (1 produs tolerat).
Se toarnă peste salată
Se amestecă 2 linguri de iaurt, suc de lămâie, 1 linguriță de muștar Dijon, sare și piper într-un dressing și se toarnă peste salată.

Cel mai bun lucru despre Salata Caesars, pâinea prăjită de usturoi ... imposibilă cu Dukan? Nu - ușor 🙂

Pentru 2 porții pur și simplu utilizați

2 mână mare de salată la alegere (spălată și uscată)
2 ouă feliate sau tăiate în bucăți
1 roșie (tăiată în bucăți)
2 piept de pui (copt sau gătit oricum vă place)
10 cm de castravete de salată cubulețe

Pentru crutoane

4 linguri de masă cu făină de gluten
3 linguri de masă cu făină de soia
1 ou
1 lingură de ceai de drojdie amestecată cu puțin zahăr

amestecați totul cu 4 linguri de masă cu apă caldă și acoperiți. Lăsați să se odihnească timp de 10 min.
condimentați cu sare de usturoi, sare și piper, formați 2 rulouri și lăsați să se odihnească încă 10 min.
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, tapetați o tavă de copt cu hârtie, așezați cele 2 suluri pe tavă și introduceți-le în cuptor. Se toarnă imediat 1/2 pahar de apă în cuptor (efect: pâinea devine foarte voluminoasă)
După 10 min temperatura mai scăzută la 180 de grade și coaceți încă 10 minute
Dacă pâinea este gata, lăsați-o să se răcească puțin, tăiați-o în felii și jumătate din felii. Scoateți o tigaie cu puțin ulei de măsline și prăjiți pâinea în tigaie.

Feliați 30 g de parmezan de persoană (produs tolerat) în bucăți și puneți 1/2 din aceasta pe pâine.

Se amestecă ingredientele pentru salată împreună și se ornează cu pâinea.

Pentru pansament:

amestecați 2 linguri de masă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu suc de lămâie, 1 lingură de ceai de muștar dijon, piper și sare și presărați peste salată