Kapha care scade alimentele - Dieta ayurvedică
Pentru a echilibra proprietățile reci, umede și grele ale Kapha Dosha, ar trebui să preferați alimentele calde, uscate și ușoare. Alimentele calde înseamnă că sunt mai întâi gătite și apoi consumate calde. Alimente uscate precum Produsele coapte, fructele uscate sau leguminoasele nu furnizează organismului apă suplimentară și, prin urmare, sunt recomandate. Lumina înseamnă că alimentele sunt sărace în carbohidrați (sărace în zahăr sau amidon) și sărace în grăsimi.
Cea mai bună dietă pentru tipurile de Kapha
Cereale
Orz, quinoa, mei, tăiței de hrișcă *, fulgi de spelt și de ovăz, orez roșu Navara * și amarant
legume
Anghinare, cicoare, sfeclă roșie, legume cu frunze (toate), țelină, țelină, sparanghel, pepperoni (roșu), usturoi, morcov, cartof, varză (toate), broccoli, ridiche, lăstari de bambus, andive, cohlrabi, ridichi, pătrunjel, Ceapă, praz și fasole (verde)
leguminoase
Fasole (toate), linte (toate), mung dal *, tofu
Fructe/fructe
Fructe uscate (toate), măr (tartă), pere, rodie, grapefruit, coacăz, papaya, piersică, struguri (albastru), gutui, lămâie, portocală, tei și ananas
Semințe și nuci
Semințe de floarea soarelui, mac și semințe de dovleac
Produse animale
Pesti fluviali si marini, carne slaba de vita
Lactate
Îndulcitori
Mierea (veche, rotire la rece), bomboane de piatră, zahăr de palmier
Uleiuri și grăsimi
Ulei de muștar, ulei de floarea soarelui și ulei de măsline
Condimente
Asafötida/Hing *, piper negru, piper alb, ghimbir (proaspăt și uscat), scorțișoară din Ceylon, curcuma, chimen ajwan/king, ardei iute/cayenne, kapha churna *, usturoi, semințe de muștar, semințe de chimen, chimen, frunze de schinduf, semințe de schinduf, coriandru, Nucșoară, fenicul, fructe de ienupăr, cuișoare, cardamom, frunze de curry, boia, anason, sare vegetală, mărar, busuioc, salvie, maghiran, mentă, oregano, cimbru și rozmarin
Ierburi proaspete
Busuioc, mugwort, savuros, borage, mărar, chervil, usturoi, cress, păpădie, maghiran, mentă, oregano, pătrunjel, rozmarin, salvie și cimbru
băuturi
Apă caldă și caldă, ceai de ghimbir, ceai negru, ceai Kapha *, ceai Trikatu * și ceaiuri din plante
Set organic de condimente Ayurveda
Dezvoltă-te creativ în bucătăria ta și cufundă-te în lumea sănătoasă a gătitului din Ayurveda. Reveniți în echilibru și surprindeți-i pe cei dragi cu o varietate de creații ayurvedice. Set de condimente organice din 9 piese a începe sau a oferi:
Ți-a plăcut postarea? Apoi aștept cu nerăbdare un rating: