Kebab de pui algerian le blog cuisine de samar

Kebab de pui algerian

Un delicios fel de mâncare algerian cunoscut mai ales în regiunea Alger și care s-a răspândit pe întreg teritoriul național. Kebab care se pronunță k’beb, se face dintr-un sos alb aromat cu scorțișoară în care sunt fierte bucăți de pui (sau carne) și naut. La sfârșitul gătitului, adăugați el-akda (care înseamnă legare) care este alcătuit din ou, pătrunjel și lămâie după adăugarea cartofilor prăjiți la sos.

Prefer să-mi tai cartofii în bucăți mici în timpul lunii Ramadanului, este mai convenabil. De asemenea, puteți gratina vasul la cuptor, o altă variantă modernă:).

După ce am văzut rețeta la prietena mea Sissi de pe vasul de gătit al blogului Silvi, mi-a amintit de amintirile din copilărie, pentru că este un fel de mâncare foarte prezent în mesele noastre de Ramadan și mama mea ne-a făcut-o foarte des.

---