Kebab de pui cu; Sos italian cu chefir ușor și busuioc My Simple and Fantastic Cuisine

Bucătăria mea simplă și fantastică

Dacă sunteți un fan al kebabilor, pot paria că vă va plăcea rucola mea de casă și kebabul de legume confiate, picurând cu kefir ușor de busuioc și garnisit cu bucăți mici de pui prăjit, ușor sotate în puțin ulei de măsline. Măsline cu chilli proaspăt. O rețetă extrem de simplă, atât de clară încât îmi mai ling lingă cotletele ...

Pentru 1 persoană

1 pita
1 până la 2 linguri de legume confiate (ieri am pregătit un fel de mâncare mare așa că mi-au mai rămas destul de multe, dar puteți pune și legume de tip „antipasti” de dovlecei la grătar, vinete și ardei în ulei într-un borcan)
Echivalentul a aproximativ o coapsă de pui prăjit s-a sfărâmat în bucăți (la rândul meu am amestecat coapsa și sânul și am păstrat o piele mică unde a fost bine făcută și nu prea grasă)
1 piper mediteranean picant mic (verde sau roșu, uneori ambele)
Câteva frunze de rucola
2 până la 3 linguri de chefir ușor (vândute în borcane mici pe culoarul proaspăt al magazinelor ecologice)
O mână de frunze proaspete de busuioc
Câteva ciupituri de sare de mare fină