Kebabul este sănătos Care sunt ingredientele dintr-un sandwich?
În articolul următor aruncăm o privire atentă asupra clasicului sandviș doner și analizăm ingredientele sale individuale bucată cu bucată în raport cu ale lor valoare adăugată pentru sănătate.
Din ce este făcut un kebab? Câte calorii există în componentele individuale? Și câte calorii consumați în final?
Ingredient 1: pâine plată
O pâine tipică cântărește în jur de 500 de grame și conține în total 1120 kcal. La fel ca în cazul kebabului, totuși, de obicei doar un sfert este folosit, astfel venim 280 kcal, care sunt compuse din 56 de grame de carbohidrați, 9 grame de proteine și 2,1 grame de grăsimi.
Glucidele dau energie, ar trebui, totuși, consumate cu promptitudine, altfel se pot depune sub formă de grăsime pe șolduri. Mai mult, pâinea plată constă în cea mai mare parte din grâu, motiv pentru care pâinea este altfel aproape niciun ingredient util conține (vitamine, minerale etc.).
cereale pline ar fi cu siguranță cea mai bună alternativă aici, dar nu cunoaștem vreun magazin de kebab care să folosească o astfel de pâine. Grâul pur și simplu are un gust mai bun pentru masă.
Ingredientul 2: carne
Carnea de kebab (de exemplu din vițel) conține cu greu carbohidrați, dar are multe proteine și multe grăsimi. Cele două macronutrienți vin în special mușchii și echilibrul hormonal beneficiu. Prin urmare, este cel mai important ingredient pentru sportivi. Deoarece un grătar de kebab găsește carne cu un conținut scăzut de grăsimi, întrucât pur și simplu scapă de scuipat, economisiți câteva calorii.
O porție tipică de vițel conține în jur de 200 de grame 476 kcal. Această energie este alcătuită din 49,4 grame de proteine, 28 de grame de grăsimi și 6,6 grame de carbohidrați.
Carnea de pasăre este teoretic mai scăzută în calorii, dar în practică și încorporată în ingredientele rămase, acest presupus avantaj este anulat din nou. În opinia noastră, nu contează ce soi alegeți.
Ingredient 3: legume
Doner kebab conține salată iceberg, salată de salată, roșii, castraveți și ceapă. Conține în principal legume Apă, vitamine esențiale, fibre și minerale. Mai mult, legumele umple kebabul din punct de vedere al volumului. Face kebabul proaspăt și clar.
Deoarece majoritatea legumelor constau din apă, puteți avea Economisiți calorii în acest moment cu liniște sufletească.
Ingredient 4: sos
Sosul din majoritatea magazinelor de kebab este acela cel mai mare punct de critică la întrebarea dacă kebabul este sănătos sau nu. Astfel de sosuri există mai ales din chimie și nu mai au nimic natural despre ele. De asemenea, conțin multe grăsimi nesănătoase și, prin urmare, multe calorii.
În plus, în opinia noastră, sosul văruiește gustul ingredientelor proaspete din kebab. De aceea, am decis cu mult timp în urmă să mâncăm mereu doner kebab fără sos.
Dacă omul kebab în care ai încredere face sosul proaspăt pregătit, atunci practic nimic nu vorbește împotriva consumului lor.
Tzatziki de casă conține în jur de 100 de grame 94 kcal, 3,5 grame de proteine, 5,5 grame de carbohidrați și 6,4 grame de grăsimi. De exemplu, popularul sos de cocktail are mult mai multe calorii, deoarece conține și mai multe grăsimi. Prin urmare, Tzatziki poate fi văzut ca o variantă sănătoasă a sosului.
Câte calorii are un kebab?
Deoarece fiecare dealer de kebab folosește ingrediente diferite și le pune în porțiuni diferite în pâinea plată, puteți verifica densitatea de energie a unui kebab nu faceți o declarație generală. Dacă ar fi să tastăm, am face-o aproximativ 600 până la 800 de kilocalorii pe kebab calculati.
Concluzie: kebabul este sănătos? da!
În opinia noastră, doner kebab este sănătos pentru că este toate ingredientele de care aveți nevoie pe tot parcursul zilei: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, fibre și minerale. Devine și mai sănătos dacă omiți sosurile.