Kefir din lapte mort sau viu Alt K; forum chenthemen
Membru din 22.04.2004
21 postări (ø0/zi)
Am primit recent un chefir din lapte, dar am îndoieli cu privire la semnele sale vitale de viață.
Ciuperca plutește deasupra laptelui în loc să rămână pe fund, chefirul este încă destul de lichid chiar și după 36 de ore și, după părerea mea, doar acru (fără comparație cu kefirul cumpărat).
Membru din 14.02.2005
7 postări (ø0/zi)
Membru din 22.04.2004
21 postări (ø0/zi)
Membru din 3 iunie 2003
1.126 postări (ø0.18/zi)
În orice caz, laptele trebuie să fie doar la temperatura camerei. Este normal ca ciuperca să plutească deasupra. Și din moment ce ați primit ciuperca, este posibil să fie mai întâi „recuperată”.
Pur și simplu puneți-l din nou! Iar gustul acru este normal!
Membru din 22.04.2004
21 postări (ø0/zi)
mulțumesc pentru sfaturi, cu siguranță nu voi mai folosi lapte rece.
Membru din 3 iunie 2003
1.126 postări (ø0.18/zi)
Mă pot gândi la altceva! Ciuperca ar trebui să fie, de asemenea, la întuneric în timpul fermentării. Deci în dulap undeva. Dar nu frigiderul!
Membru din 09/09/2003
6.075 postări (ø 0.97/zi)
ceea ce este disponibil comercial ca kefir nu are nimic de-a face cu kefirul real. Chefirul real conține și drojdii, care produc dioxid de carbon. Deoarece sunt încă activi în băutura finită, toate cupele de kefir de pe raftul supermarketului ar exploda la un moment dat, ceea ce face ca tranzacționarea cu kefir real să fie puțin mai dificilă. De aceea, unele imitații ieftine sunt vândute ca „kefir”, care, de asemenea, nu se apropie de kefirul real în ceea ce privește beneficiile lor pentru sănătate. Așadar, nu este de mirare că chefirul dvs. nu are gustul celui pe care l-ați cumpărat.
Membru din 21.11.2004
8 postări (ø0/zi)
Mulțumiri! Probabil că tocmai mi-ai salvat kefirul.
Am primit unul gratuit aseară și, din păcate, l-am pus în frigider - tocmai a fost corectat-
Sper că nu a fost prea târziu.
Membru din 09/09/2003
6.075 postări (ø 0.97/zi)